本日はプラチナフィッシュの系列店 「肉バル グリル＆バーベキュー プラチナミート/ 白金肉 」でランチをいただきます。
ランチメニュー
ベーコンエッグもふもふハンバーグを注文します。
あらかじめ店員さんから、焼き時間を15分ほど頂きますとのことで少々待ちます。
ベーコンエッグもふもふハンバーグ
もふもふの由来ですが、ハンバーグを作る過程で捏ねる回数を少なくすることで独特の食感とジューシーさを引き出していることからきているそうです。
断面図
肝心のハンバーグはさすがもふもふハンバーグ！！
お肉が柔らかくジューシーです。
グリルで焼いているので香ばしい香りが口に広がります。美味しいハンバーグでした！！
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