御成門プログラマーのグルメ記録

御成門、新橋、虎ノ門、有楽町を中心としたグルメ・ランチ情報を共有します。

【パクチージョーズ@銀座】12/1にパクチーラーメン専門店としてオープン。パクチー好きよ集まれ【PHAKCHI JO'S. 】


本日は12/1にリニューアルオープンしたパクチーラーメン専門店パクチージョーズ(PHAKCHI JO'S.)さんを紹介します。元々はパクチー料理の専門店だったお店をパクチーラーメンに特化したお店に変わったようです。

 

場所・アクセス・外観

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お店はGINZA SIX(銀座シックス)の隣にあります。BINO銀座の三階にあります。外観は写真のとおりです。券売機制となっており購入したチケットを渡すと呼び出しブザーを渡され座席で待つ形式です。

 

メニュー

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メニューはこんな感じ。

ラーメンのベースは醤油系の元町ラーメン、塩ラーメン系の天華塩ラーメン、担々麺系の大辛赤担々麺の3種類があるようです。パクチーありがメインになってましたが、パクチーなしも売ってました!!

今回はパクチー煮卵元町ラーメンとパクチーチャーシュー丼(小)を注文しました。

 

お洒落な無料ドリンクバーのある店内

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店内に入ったら他にお客さんがいなかったので店内をパシャリ。おしゃれできれいな空間です。f:id:tt-suzukiit:20201208200826j:image

無料のドリンクバーが置いてありました。

マンゴージャスミンティー、黒烏龍茶、デトックスウォーターの3種類。無料でこのクオリティのドリンクは嬉しいですね。美味しかった!!

そんなこんなでドリンクバーを飲みながら、少し待つとブザーが鳴り、呼び出されたので取りに行きます。

 

パクチー煮卵元町ラーメンとパクチーチャーシュー丼(小)

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パクチーと赤いチャーシューが特徴的なラーメンとチャーシュー丼が出てきました。

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パクチーてんこ盛りです。

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まずは元町ラーメンのスープからいただきます。

レンゲが赤いのでわかりづらいですが醤油ラーメンの色をしています。味は醤油ベースで鶏ガラ、豚ガラの味がしっかり香るオーソドックスな味です。まずラーメンとしてもちゃんとしてますね。

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麺は細麺ストレート。

パクチーが絡まってくるので一緒にいただきます。

スープ自体はあっさり目なので味はパクチーの味が勝ちます。これはパクチーを楽しむラーメンですね。パクチーとラーメンって相性いいんですね。

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パクチーチャーシュー丼(小)はチャーシュー、パクチーにチャーシューのタレがご飯とチャーシューに絡んでいます。タレでご飯が進み、パクチーの香りを楽しむどんぶりですね。

 

パクチーが好きなら行ってみよう

パクチーラーメン専門店ということでメインはパクチーです。パクチー嫌いな人は行かなくていいかな。パクチーが好きでパクチーラーメンを是非食べてみたい人は行ってみよう。

 

公式ページ

https://americanhouse.co.jp/shop/phakchi-jos-ginza/

 

食べログ情報

パクチージョーズ
03-6263-9725
東京都中央区銀座5-8-9 BINO銀座 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13253361/