本日は2021年6月12日に新橋に新しくオープンした「SHRIMP NOODLE 海老ポタ(シュリンプ ヌードル エビポタ)」さんを紹介します。海老ポタさんは海老らぁめん専門店ということで海老好きには期待値が上がるお店ですね。さてどんな味なのでしょうか。
外観・場所・アクセス
場所は新橋駅から歩いて2分ほどの場所にあります。外観・内観はオープンしたばかりなのでキレイですし、オシャレな雰囲気ですね。座席はカウンターとテーブル席が両方あります。
メニュー
券売機制です。メニューはこんな感じ。
メインとなる海老ラーメンは4種類です。
- 特製海老ポタらぁめん
- 海老ポタつけ麺
- 海老クリームまぜそば
- トムヤム海老まぜそば
どれも美味しそうですが、今回は初来店のためメインメニューっぽい「特製海老ポタらぁめん」を注文します。そのまま食券を渡して7,8分して着丼です。
特製海老ポタらぁめん
海老の香りをさせながら登場した「特製海老ポタラーメン」です。海老の出汁がしっかり出ていて、いい色のスープですね。特製ということでトッピングが増えています。半熟玉子、チャーシュー、揚げワンタン、たまねぎが乗っています。真ん中の茶色い物体は海老のソースのようです。
まずは「海老ポタ」スープから。香り、味ともに海老の存在感がとてもあります。海老を殻ごと煮込んだような濃厚な海老のエキスが抽出されていますね。海老の濃さの反面、スープはさらさらで結構あっさりしています。ポタージュという言葉らしいドロドロ感はあまりないですね。
麺は中細のちぢれ麺です。スープがさらさらしているので麺には絡みつきませんが海老の香りと味はしっかり感じます。
揚げワンタンもカリカリで香ばしくて美味しかったです。しつこさがないので最後まで美味しくいただけました！！ごちそうさまでした。
(2021年9月14日追記)海老クリームまぜそば
久々に再訪しましたのでご報告を。今回は海老クリームまぜそばの大盛りを注文します。まぜそばなのでスープはなく、エビクリームソースが麺に絡み付いています。
海老クリームソースは海老の味が濃厚でコクがあります。例えるとエビクリームのパスタをラーメン味にしたような感じですが、ラーメンらしいジャンキーさがあってパスタとは少し違います。麺は平打ちのモチモチ麺ですが、粘度の高いエビクリームソースに絡んでなかなかのガツンと感がありました。美味しかったです！！
食べログ情報
SHRIMP NOODLE 海老ポタ
03-3593-6069
東京都港区新橋2-15-12 KLセントラルビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13260266/
