本日は2021年8月に新橋にオープンしたドムドムバーガーの新ブランド「TREE ＆ TREE's(ツリーアンドツリーズ)」を紹介します。通常のドムドムバーガーよりこだわりのある食材を使い「日本生まれの日本で食べられる最高のハンバーガー」を提供しているとのことです。さてどんなハンバーガーが出てくるのでしょうか！！
外観・場所・アクセス
場所は新橋駅から徒歩3,4分ほどのところにあります。1階はテイクアウトの注文受付のみ行っており、イートインで食事の場合は注文せずそのまま地下1階に向かいます。
内観
地下一階の店内はこんな感じでテーブル席とカウンター席があります。
メニュー・注文方法
注文方法は席に案内されるときに渡されるバーコードを自分の携帯で読み込みWEB上で注文します。支払いは後払いで支払い用のバーコードをセルフレジにスキャンして支払います。完全ではないですが、店員さんなしで注文から会計までできます。
https://tree-trees.com/menu.html
メニューは公式ページからご参照ください。今回はおすすめ商品っぽい「和牛バーガー チーズ」と殻ごと食べられるカニが殻ごと丸ごと入った「まるごとカニバーガー」を注文します。
和牛バーガー チーズ
こちらは和牛チーズバーガーです。和牛バーガーは和牛100%のバーガーで”日本で食べられる最高のハンバーガー”のコンセプトに沿ったツリーツリーズの目玉商品です。肉は粗びき肉よりさらに粗挽きな和牛で柔らかくて肉肉しいです。一般的なハンバーガーのパティはハンバーグのようなミンチ肉ですが、ツリーアンドツリーの和牛バーガーはステーキ肉のような歯応えと食感です。食べ応えも抜群でした。
丸ごとカニバーガー
続いて見た目が気になり追加注文した「丸ごとカニバーガー」です。殻がやわらかく殻ごと食べることができる「ソフトシェルクラブ」をまるごと揚げて、まるごとはさんでいます。甘辛いスイートチリソースで味付けされていて、蟹の殻の香ばしさとカニ身の旨みを味わえます。蟹の殻ですが、柔らかくてパリッとした衣のようで食べても全く違和感ありませんでした！！
最後に
子供の頃から通っていたあのドムドムバーガーの高級価格帯の新業態ということで味も見た目のインパクトもレベルアップしておりました。ひとつ値段の高さが少し高過ぎるのが気になりましたが、たまに食べるご褒美として通いたいお店でした。
公式ページ
食べログ情報
TREE ＆ TREE's by DOMDOM 新橋店
03-6273-3715
東京都港区新橋2-15-14 新橋二丁目ビル 1F・B1F
