今回は埼玉県春日部にありますラーメン店「麺や豊(めんやゆたか)」を紹介します。「麺や 豊」さんの特徴は国産の食材を主に使用していて、体にやさしい無化調のラーメンとなっています。
外観・場所・アクセス
場所は東武伊勢崎線・東武野田線の駅である春日部駅東口より徒歩3,4分ほどです。外観はこんな感じで古きよき喫茶店のような雰囲気を感じます。
メニュー
メニューはこんな感じ。
- 中華そば
- ワンタンめん
- 特製中華そば(チャーシュー3枚・半熟煮卵・のり)
- 塩そば
- つけそば
- 特製汁なし担々麺
麺は細麺か太麺(中太手もみ麺)どちらかから選ぶことができます。今回はオーソドックスなメニューの「中華そば 太麺 麺大盛り」を注文します。
中華そば 麺大盛り
少々待って着丼です。
見た目はシンプルな中華そばですね。標準トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ほうれん草、ネギ、メンマです。
まずはスープから。とても上品で優しい煮干し醤油のスープです。貝や煮干しの魚介系の香りやうまいほろ苦さを感じ、まろやかで美味しかったです。刻み柚子が口に入ってさわやかさになるときもあります。
太麺は手もみのちぢれ中太麺です。食感は固めでもちもちです。この手もみの不規則なちぢれが独特なスープとの絡みが出ていいですね。麺も美味しい！！
鶏チャーシュー(左)はプリプリ食感の美味しいチャーシューです。豚チャーシュー(右)は直前に炙られていて香ばしくて美味しくてかつ柔らかい。美味しかった！ごちそうさまです！！
食べログ情報
麺や豊
048-754-5151
埼玉県春日部市粕壁東1-3-1
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110204/11031922/
