御成門プログラマーのグルメ記録

御成門、新橋、虎ノ門、有楽町を中心としたグルメ・ランチ情報を共有します。

【三ん寅@江戸川橋】本場札幌味噌ラーメンの味が都内で楽しめる。生姜の効いたこってり味噌ラーメン【味噌チャーシューめん】


本日は江戸川橋駅にあります「三ん寅(さんとら)」さんを紹介します。札幌の味噌ラーメンの有名店「すみれ」で17年修行したという札幌生まれ札幌育ちの店主が営むお店ということで本物の札幌味噌ラーメンが味わえます。

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外観・場所・アクセス

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場所は東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅1b出口より徒歩2分の場所にあります。アクセスいいですね。外観はこんな感じです(閉店後に撮ったので暗い)。

メニュー・券売機制

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券売機制前払いです。2021年10月27日現在、限定メニュー「味噌MAZE」の提供期間中は夜営業での醤油らーめん、塩らーめんは休止中とのこと。

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通常メニューはこんな感じです。今回は三ん寅さんに来て味噌以外はないと思い、「味噌らーめん」にチャーシューをトッピングした「味噌チャーシューめん」を注文します。

味噌チャーシューめん

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しばらくして味噌チャーシュー麺が到着です。トッピンはねぎ、メンマ、刻んだチャーシュー、たまねぎ、チャーシューです。4枚の厚切りチャーシューの上にはしょうがが乗っています。

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まずはスープから。スープの上には油が張っていて層になっています。飲んでみると肉系のこってりしたスープにコクのある味噌の味がガツンと来ます。そこにしょうがの味と香りが引き立ち、こってりさの中に生姜の存在感がしっかりあります。

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麺は味噌ラーメンらしさの溢れる黄色い中太麺です。インパクトの強い味噌スープにも負けず、麺の味をしっかり感じます。

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〆は追加で頼んだご飯を投入。味噌にご飯が合わないことはなく、ついついたべすぎてしまいますね。美味しかった!!

三ん寅(さんとら) 公式Twitter

「みんとら」ではなく「さんとら」です。臨時休業の日もありますので最新の情報は三ん寅公式ツイッターをご覧ください。

https://twitter.com/3n_tora

 

食べログ情報

三ん寅 03-6265-3989 東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13240660/