本日は有楽町駅にある「クニャーネの店」を紹介します。こちら「京都 たま木亭」名物スイーツ「クニャーネ」を東京で食べることができるクニャーネ専門店です。
外観・場所・アクセス
場所はJR有楽町駅中央口の目の前にあります。いつも人気のお店で写真のように列ができているか、売り切れで店じまいしています。
メニュー
メニューは看板メニューの「クニャーネ」と期間限定「チョコクニャーネ」のみです。
クニャーネとチャコクニャーネ
まずは定番の「クニャーネ」から。まず周りはパリパリのパイ生地で噛むとザクッと音がして、バターの香りが広がります。中にはミルキー感の凄い濃厚なクリームが入っていてこれがまた旨いです。
「チョコクニャーネ」は通常のクニャーネの周りにチョコが付いています。濃厚なチョコは甘くてチョコ自体がとてもクオリティが高いです。それでいて中はサクサク最高ですね。
クニャーネの詳しい説明はお店の説明を引用します。
クニャーネは「京都 たま木亭」の看板商品です。 口の中で、ガラス質の生地が、一瞬で砕け散り、 ”サクサク””ザクザク”といった形容詞とは異なる唯一無二の食感で、 後味は熟成された発酵の香りと、バターの風味が味わえます。
注文を頂いてから、生クリームを加えたカスタードをたっぷり詰めます。
ぜひ、出来立てをお召し上がりいただきたい一品です。
酵母を使ったシンプルな生地を長時間寝かすことと、 特殊な折り込み技術により、 異次元のコクと食感がインパクトを味わえる発酵菓子です。
クニャーネの店｜京都たま木亭の看板商品 より引用
これはまた美味しいお店を見つけてしまいました。ごちそうさまでした。
クニャーネの店 公式ページ
食べログ情報
クニャーネの店 有楽町店
03-6206-3905
東京都千代田区有楽町2-8-5
