御成門プログラマーのグルメ記録

御成門、新橋、虎ノ門、有楽町を中心としたグルメ・ランチ情報を共有します。

【ひょうたん寿司@天神】安くて美味しい行列のできる博多のお寿司屋


数ある絶品のグルメが集まる福岡天神で人気のお寿司屋「ひょうたん寿司」を紹介します。お店は観光客や外国人、そして地元民で行列のお店です。福岡県に来たら行きたいお寿司屋です。
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外観・場所・アクセス

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場所は天神駅から徒歩4分のビルにあります。

お店の店舗は2階、3階ですが1階からお客さんが並んでいます。とても人気店であることがわかりますね。列は凄いのですが、お店が広いからか思った以上に回転が早いのでご安心ください。

メニュー

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こちらがセットのメニューです。

  • 本日の特選ネタつくし
  • 上にぎり
  • 花にぎり
  • 板さんのおすすめにぎり

1番人気は「本日の特選ネタづくし」です。

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単品の握りも充実してます。

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おつまみのようなメニューもとても充実してます。

今回は「本日の特選ネタづくし」のセットと単品で「炙りほたて」「熊本直送!馬刺」「ごまサバ」を注文。

本日の特選ネタづくし

ひょうたん寿司一番人気。極上ネタが入ったお得なセットとのことです。カウンター席だったので職人さんが目の前で握ってくれて続々と出てきます。

タイとアジ

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まずはタイとアジから。タイはコリコリで甘い。アジは新鮮さを感じて旨いですね。

赤海老

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赤海老。プリプリとろとろ。

大トロ

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ここで大トロ。脂が乗ってる。

ひらめ

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コリコリの白身の旨み。紅葉おろしのさっぱり感と相性抜群。

ホタテ

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分厚くてやわらかく甘いです。

穴子

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穴子が大きくてとろける。海苔の香りが相性良い。

ウニ

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臭みがなくて濃厚な旨味がある雲丹です。

いくら

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粒が大きくてプチプチ。だしの旨みが広がります。

活 ひとくちアワビのおどりにぎり

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ご飯の上であわびが動いています!!分厚くてゴリゴリです。

単品

その他に気になったものを少しだけ単品注文しました。

熊本直送!馬刺

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今回の旅で寄れなかった熊本の馬刺しをここで履修。臭みがなくこりこり食感でフレッシュな美味しさです。美味しい肉寿司です。

炙りほたて

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炙りほたての文字を見たら注文したくなりますね。香ばしい香りとほたての甘みが最高です。

ごまサバ

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福岡県の郷土料理「胡麻鯖」です。新鮮だからこそ食べられるサバの刺身をごまだれで和えたものです。分厚くてこりこり触感がありながら、濃厚なゴマだれと合わさってトロトロです。

ひょうたん寿司 感想

ネタが新鮮で福岡特有のネタも食べられて、廻らない寿司なのにお値段もお手頃。これは人気の理由もわかります。美味しかったです。ごちそうさまでした!!

食べログ情報

ひょうたん寿司

092-722-0010

福岡県福岡市中央区天神2-10-20 2F・3F

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40001153/

近くにひょうたん寿司の回転寿司店舗「ひょうたんの

回転寿司」もあります。

ひょうたんの回転寿司

092-733-7081

福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ専門店街 B2F

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000187/