東京ミッドタウン八重洲にあります「鳥開総本家 東京ミッドタウン八重洲店(とりかいそうほんけ)」さんを紹介します。名古屋を中心に関東でも展開している鳥料理専門店でなかでも名古屋コーチンを使用した親子丼が人気のお店です。
外観・場所・アクセス
場所は東京駅からも直結の商業施設「東京ミッドタウン八重洲」の地下一階にあります。以前紹介した「立食い寿司 根室花まる 東京ミッドタウン八重洲店」の隣ですね。
根室花まるさんの記事はこちら↓
東京ミッドタウン八重洲にオープンした根室花まるに行ってきた【立食い寿司 根室花まる 東京ミッドタウン八重洲店】 - 御成門プログラマーのグルメ記録
外からオープンなお店となっていて、唐揚げなどの持ち帰り用コーナーとレストラン部分があります。
メニュー
お店の看板商品である親子丼は3種類あります。
- 三河鶏の親子丼
- 名古屋コーチン親子丼
- 特選名古屋コーチン親子丼
それぞれの親子丼の違いですが、名古屋コーチンを使用していない「三河鶏の親子丼」、肉と卵黄が名古屋コーチン使用の「名古屋コーチン親子丼」、玉子と卵黄と肉がすべて名古屋コーチンの「特選 名古屋コーチン親子丼」となっています。
親子丼以外にも丼・定食のメニューがあり、それぞれ鶏肉を使った料理を楽しめます。
- 名古屋コーチンの焼きしゃぶ丼
- 焼き鳥丼
- 鶏肉めし
- 若鶏唐揚げともも焼き定食
- 若鶏の唐揚げ定食
こちらは焼鳥、揚物、逸品メニューです。
飲み物メニュー。アルコールやソフトドリンクがあります。
今回は「特選名古屋コーチン親子丼」を注文します。
特選名古屋コーチン親子丼
しばらくして特選名古屋コーチン親子丼が登場。漬物、鶏スープ、小鉢付き。特選以外は丼ですが、特選親子丼は木の桶に入って出てきます。
トロトロで半熟度の高い名古屋コーチンの玉子と名古屋コーチンの鶏肉で作られたシンプルな親子丼です。中心には名古屋コーチンの卵黄がオレンジ色に美味しそうに輝いています。
食べてみると甘くて濃厚な玉子の味と食感があって噛むと旨みの出る名古屋コーチンのシンプルだけど美味しい親子丼です！！
名古屋コーチンの黄身を割って混ぜるとさらにコクとまろやかさがプラスされます。これは究極の親子丼ですね！！
半熟度が高く、玉子たっぷりなので、ご飯まで玉子に絡まっていて、まるでたまごかけご飯をたべているかのような感じです。卵をたっぷり堪能できますね！！
優しくほっこり鶏スープ。
小鉢と漬物です。
名古屋コーチンの鶏肉と玉子をしっかり味わうことができました！！美味しかったです。ごちそうさまです！！
鳥開総本家 公式ページ
「鳥開総本店」ではなく、「鳥開総本家」でした。
食べログ情報
お支払方法は現金、クレジットカード、バーコード決済も可能でした。
鳥開総本家 東京ミッドタウン八重洲店
03-6271-8850
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 B1F
