特徴的な自家製麺が人気の「神保町 MENクライ」が2024年10月10日(木)に新たに「神保町炒麺YOSHI(じんぼうちょう ちゃーめん よし)」として別ブランドオープンしました。
【MENクライ@浜松町】すいとんのような究極のモチモチ手打ち麺が凄すぎる【醤油ラーメン】 - 御成門プログラマーのグルメ記録
炒める麺で「炒麺」で「チャーメン」という聞き慣れない料理ですが、紹介していこうと思います。
外観・場所・アクセス
場所は神保町駅A1出口より徒歩2分、九段下駅から徒歩6分の静かな路地裏にあります。店内はL時のカウンター席のみのこじんまりした感じです。
メニュー(券売機・現金のみ)
こちらがメニューです。
- 炒麺
- 炒麺(中)
- 炒麺(大)
- 中華そば
- 中華そば(大)
- 茶碗カレー
- カレーライス
- カレーライス(大)
- 半ライス
- 叉焼丼
- 目玉焼き・W目玉焼き
- 野菜叉焼
お店の名前にもなっている炒麺や中華そば、醤油ダレやかつお節で作ったラーメン屋のカレー風カレーライスもあります。
今回は炒麺(大)を注文します。
炒麺(大)
割りとすぐに登場。鉄板は熱々でパチパチと音をたてながら出てきます(飛びハネ注意)。ジュージューです。
鉄板の上に味の付いた平打ちの麺、その上にチャーシューと葱、再度にメンマのシンプル構成。焼きうどんのような焼きそばのような不思議な見た目です。
チャーシューは火をしっかり通してながら、柔らかくて脂乗りの良い味です!
厳選された小麦を使用した特殊な平打ち麺は一見するとうとまんのような見た目ですが、食べてみる「MENクライ」が思い起こされる。平打ち感にモチモチ感のある特製中華麺でここでしか味わえない味と食感です!!
雰囲気で言うとモチモチ麺の油そばを鉄板焼きで炒めたような感じでまとわりつく醤油ダレにオイル感があります。味付けはMENクライを思い起こすような小麦と醤油ダレの特徴的な味付けです!!
底はお焦げになっている部分もあり、カリカリではないが香ばしさが出て美味しいですね!!
見事にMENクライの特徴的なモチモチ麺を生かした斬新な炒麺として生まれ変わっていました。値段も比較的安く、コスパも良いので通いやすくて良かったと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした!!
神保町炒麺YOSHI 公式X
営業日、営業時間などの最新の営業情報はこちら。
食べログ情報
神保町炒麺YOSHI
東京都千代田区神田神保町3-1-19