茶色に揚げたかた焼きそばに乗ったまるごと大きなトマトのトマトかた焼きそばが人気の中華料理店「中華料理 帆(ちゅうかりょうり ほ)」を紹介します。
外観・場所・アクセス
アクセスは下記の通り。
- 総武線「馬喰町駅」から徒歩2分
- 都営新宿線「馬喰横山駅」から徒歩3分
- 都営浅草線「東日本橋駅」から徒歩4分
- 日比谷線「小伝馬町駅」から徒歩5分
- その他浅草橋駅、神田駅、秋葉原駅からも徒歩圏内です。
夜は看板のライトが点灯していないのでやってるのか不安になりますが、上の写真の状態はやってます。
メニュー
メニューは中華料理的なものが数多くラインナップしているので抜粋。ふつうのかた焼きそばもありますが、名物は「エビとトマトの両面かた焼きそば」です。
焼き餃子や水餃子などの点心メニュー。
料理人が一人のため、混雑時は追加注文は1時間ほど待つこともあるそうです。
今回は「エビとトマトの両面かた焼きそば」と「手作り焼き餃子」を注文。餃子が先に来てそのあとにかた焼きそばが来ました。
エビとトマトの両面かた焼きそば
お皿の上には茶色くなるまで揚げた中華麺。そしてその上には代名詞とも言えるまるごとトマトです。
この奇抜な見た目がなんとも印象に残る。
麺はそう簡単に崩れない感じにハードに固いです。
食べるとバリバリ食感で香ばしくて美味しい！！
パッと見かた焼きそばとトマトしか見えませんが中には海老や野菜などが入った餡が入っていて逆あんかけ焼きそばになってます。
餡の部分はゼリー状のジュレみたいになっていて味は中華の旨味が詰まった中華スープです。麺の餡に接している部分はやわらかくなっていてこの部分はモチモチしていてまた違う美味しさでした！！トマトは酸味は意外となくて甘くてさっぱりしたアクセントとなって美味しいですね！！火が通っているのでやわらかくてとけます！！
手作り焼き餃子
焼き餃子は一人前5個。結構ひとつが大きい！！
周りの皮はパリッとカリっとしていて、中は肉肉しくてジューシー。予想外に美味しいぎょうざで意外な伏兵でした！！
中華料理 帆 公式ページ
公式ページによると上海市のすぐ隣に位置している中国浙江省湖州市の郷土料理「中華 湖州料理」の専門店とのことです。上海料理の派生とのことですが、海に面していないため湖の魚を使った料理が特徴らしいです。
食べログ情報
中華料理 帆
03-5829-6080
東京都千代田区東神田1-3-5 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13170390/
