愛媛県松山市にあります鯛めし専門店「元祖宇和島鯛めし 丸水(がんそうわじまたいめし がんすい)」さんを紹介します。鯛の刺身を醤油だれと生たまごのタレにつけてご飯と一緒に食べる宇和島式鯛めしの有名店です。
外観・場所・アクセス
店舗は2店舗あり道後温泉エリアにもありますが、今回は丸水 本店に伺いました。伊予鉄大街道駅から徒歩5分、松山城へ向かうロープウェイ口に向けた道沿いにあります。店内はカウンター席、テーブル席があります。
メニュー
こちらがメニューです。宇和島鯛めしのセットと宇和島鯛めしに伊予さつまを加えた伊予さつまセットがあります。鯛は養殖真鯛と数量限定で天然真鯛を選択可能。
今回は宇和島鯛めしセットの鯛の切り身増量を注文。
宇和島鯛めしセット(鯛刺し身増量)
しばらくして到着。ご飯、鯛の刺し身、薬味、小鉢、漬け物、味噌汁、生たまごとタレのセットです。ご飯はおかわり無料です。
増量した鯛刺身がてんこ盛りです！！
食べ方は生卵と醤油だれをかき混ぜてそこに鯛、薬味を入れて混ぜてご飯にかけて食べます。
漬けみたいに醤油ダレを纏った鯛旨そう！！
食べてみると鯛の刺身が新鮮でコリコリした食感、玉子醤油ダレが甘濃くて美味しい！！鯛は脂も乗っていて美味しいですね。お好みでタレを多めにして玉子ご飯的に食べるのもおすすめです。
愛媛県松山に来たら食べたい宇和島式鯛めし期待を裏切らない美味しさでした！！美味しかったです。ごちそうさまです。
元祖宇和島鯛めし 丸水（がんすい） 公式ページ
ちなみに鯛を炊き込んだ松山式鯛めしの取り扱いはないです。
https://w-harmony.jp/shop/gansui-dogo/
食べログ情報
丸水の読み方は「まるみず」、「まるすい」、「がんみず」ではなく「がんすい」らしいです。
元祖 宇和島鯛めし 丸水 本店
089-909-8167
愛媛県松山市大街道3-7-8
