高知県高知市にあります土佐料理専門店「土佐料理 司(とさりょうり つかさ)」さんを紹介します。大正6年(西暦1917年)創業の土佐名物「鰹のタタキ」が食べられるお店として人気の創業100年越えの老舗中の老舗です。
外観・場所・アクセス
場所は土佐電鉄はりまや橋から徒歩1分、高知駅からは徒歩11分ほどの場所にあります。京町商店街を途中で曲がった外れにあります。歴史ありそうな建物の外観です。
メニュー
鰹のタタキは2種類です。
- 一本釣り 鰹塩たたき 五貫
- 一本釣り 鰹たたき 五貫
その他メニュー。和食を中心とした料理が並びます。
今回は鰹タタキと鰹塩タタキ、土佐巻きを注文
一本釣り 鰹塩たたき 五貫
こちらが鰹の塩ダダキです。厚切りで美味しそう！！
パリッとするぐらい皮をしっかり焼いています。
食べると肉厚な身がとてもやわらかく、そしてとてもコク深い味わいがあります！！まろやかな味わいです！！粗塩が効いていて、塩味がありますが、逆に鰹の甘みを引き立たせます！！
一本釣り 鰹たたき土佐巻きを 五貫
続いて特製ポン酢ダレを使った「一本釣り 鰹たたき土佐巻」。
酸味がありさわやかなポン酢となめらかなカツオの旨みが対比となり美味しい！！
土佐巻
土佐名物の土佐巻です。味が付いてるのでそのまま食べれるとのこと。
中に味付きのカツオフレーク?のようなものが一緒に入ってます。海苔の香りとカツオとご飯。もちろん美味しい！！
冠婚葬祭でも使える雰囲気の良い老舗和食料理屋だと思います！！鰹はもちろん美味しいので観光でもおすすめ。美味しかったです。ごちそうさまです。
土佐料理 司 公式ページ
食べログ情報
土佐料理 司 高知本店
050-5868-5201
高知県高知市はりまや町1-2-15
