人形町にありますとんかつ専門店「とんかつ富士㐂・(とんかつ富士喜・とんかつふじき)」さんを紹介します。とんかつ富士㐂さんは世にも珍しいりロース・スペアリブ肉の骨付きとんかつ」を楽しめるお店として人気のお店です。
外観・場所・アクセス
場所は都営浅草線・日比谷線「人形町駅」徒歩3分、半蔵門線「水天宮前駅」なら徒歩5分の場所にあります。昔ながらのレトロ風な外観が雰囲気ある店舗です。店内はカウンター席、テーブル席あり。
メニュー
こちらがメニューです。
- 特選林SPFポークロース 極厚300g
- 特選林SPFポークロース 大厚250g
- 特選林SPFポークロース 並厚200g
- 特選林SPFポークロース 小さめ150g(厚切りではない)
- 特選林SPFポーク特撰 ひれかつ210g
- 特選林SPFポーク特撰 ひれかつ140g
- 当富㐂名物 骨付きとんかつ300g
- 厚切りロースとんかつ 極厚300g
- 厚切りロースとんかつ 大厚250g
- 厚切りロースとんかつ 並厚200g
- 厚切りロースとんかつ 小さめ150g
- ひれとんかつ 280g
- ひれとんかつ 210g
- ひれとんかつ 140g
- 黒毛和牛 牛かつ
- メンチカツ3ヶ
- 重ねとんかつ(スタンダード・チーズ・梅しそ)
とんかつはすべて単品でごはんは別注文になります。
今回はお店の看板商品「天下無双 ロース・スペアリブ 骨付きとんかつ」を注文。注文してから揚げ始めるので注文から少し待ちます(平日夜で空いてて15分ほど)。
富士㐂名物 骨付きとんかつ 300g
しばらくして異質な見た目の骨付き肉が到着！！付け合わせはキャベツです。
とんかつに骨が生えている！！まるでトマホークステーキのトンカツ版です！！
重量300gの豚かつは食べやすいようカットされていますが、とんでもなく厚切りです！！
卓上調味料はとんかつソース、柚子胡椒、塩、からしです。
まずは何もつけずにそのまま頂きます。揚げたてで熱々サクサクのパン粉の衣、分厚くて肉肉しい歯応えの赤身肉部位、甘くてジューシーな脂身が炸裂します！！何もつけずに食べてもほどよい塩味と白胡椒?のようなスパイスの味わいがあるので美味しいです！！
塩をかけると脂身の甘さが引き立つ！！この脂身の甘さは良い肉の証ですね！！柚子胡椒を使うとゆずのさっぱり感と辛みが豚肉をさっぱりを食べられるように味変してくれます。
続いて満を持してとんかつソースをたっぷりかける。トロトロソースは甘みがあって濃厚で美味しい！！とんかつとソースはやっぱり旨い！！
最後に骨付き部位は手で持って食べる。とんかつを手で食べることないので珍しい体験でした。
骨付きとんかつのお店という珍しいお店ですが、とんかつの味は王道の美味しさでした。ボリュームたっぷり大満足！！美味しかったです。ごちそうさまです。
とんかつ富士㐂公式ページ
「とんかつ富士㐂」の読み方は「とんかつふじき」です。「富士㐂」の「㐂」は「喜(よろこぶ)」の異体字です。冨士木、藤木、藤城、藤喜、藤㐂、藤記、冨士㐂、冨士喜と一発で変換が出てくることはないですね。
https://kiwa-group.co.jp/fujiki_ningyocho/
店舗は人形町、渋谷、池尻大橋、中目黒、荻窪、青葉台がありますが、骨付きとんかつは人形町、中目黒、荻窪、青葉台のみでの販売になります。「紅虎餃子房」、「万豚記」、「タイガー餃子会館」をてがける「KIWAグループ」の運営となっています。
公式インスタグラムはこちら。
https://www.instagram.com/fujiki_2020
食べログ情報
予約・貸し切り不可。現金、クレジットカード、QRコード決済可能。
富士喜 人形町
03-6667-0559
東京都中央区日本橋人形町1-5-14
