埼玉県所沢市にありますラーメン屋「㐂九八 エキチカ(きくや えきちか)」さんを紹介します。本店は東京都青梅にある人気ラーメン店「㐂九家(きくや)」さんです。
外観・場所・アクセス
場所は西武新宿線、西武池袋線の「所沢駅」から徒歩3分の駅チカにあります。線路と踏切が見える沿線沿いです。白地の看板には大きく「らーめんに罪はない」の文字が書いてあります。
所沢には他にも「㐂九八」系列の店舗がいくつかありますがここは駅近くだから「エキチカ」です。ちなみに「エキチカ」は「駅近」であって「駅地下」ではないので注意です。駅構内(エキナカ)や駅ビルの地下にはありません。
並び方は食券を買わずに店員さんに案内されるのを待つ感じ。中待ち4席で以降は外待ちです。回転は意外と早いので待ち時間は短めでした。
メニュー(券売機)
ラーメンは4種類。ラーメンによって麺の種類も変わります。
- 和風端麗中華そば(手もみ風平打ち麺)
- 荒炊き白湯SOBA(細麺)
- カキの濃密な潮SOBA(細麺)
- 季節のラーメン(手もみ風平打ち麺)
今回はぷりっぷり牡蠣2粒と味玉が付く「特製カキの濃密な潮SOBA」を注文します。
特製カキの濃密な潮SOBA
しばらくして着丼。器まで結構熱々でした！！
通常トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、岩海苔、緑の野菜が付きます。特製版には加えて牡蠣2粒と味玉が増えます。
まずはスープから頂きます。大量の牡蠣と香味野菜を一緒に煮込んだというスープ。泡立てエスプーマしてます。飲んでみるとトロッとクリーミーで濃厚で芳醇な牡蠣の旨みが絶品！！牡蠣の味が濃いですが、臭みやクセはなくて飲みやすいです！！
麺は四角い細麺。ツルツルよりはザラ感のある食感でスープに絡みつきます。ほどよい固さがちょうといい！！
牡蠣。プリプリミルキーで美味しかったです！！
チャーシューも結構大きくて食感もあるので食べごたえ抜群です！！
㐂九八-エキチカ-さんで牡蠣ラーメンを頂きました。濃厚の牡蠣の味わいが楽しめるスープが美味しくて完食、完飲でした。今度は他の種類のラーメンも頂きたいです。美味しかったですごちそうさまです。
㐂九家グループ(㐂九八) 公式ブログ
㐂九八 エキチカの営業日と営業時間は下記のとおりです。
- 月・火・水・木 11:00 - 14:45
- 金 11:00 - 14:45、17:30 - 20:30
- 土・日 11:00 - 15:00、17:30 - 20:30
定休日はありません。
食べログ
「㐂九八」、「㐂九家」も読み方は「きくや」です。「㐂」は「喜」の異体字で「喜九八」、「喜九家」とも言えるのかもしれない。自分は最初「七八九(しちはちきゅう)」、「七九八」、「㐂八九」と勘違いしました。
㐂九八 エキチカ
埼玉県所沢市くすのき台1-12-1 内野ビル 1F
