秋葉原にあるラーメン店「麺ZINさいとう(めんじんさいとう)」さんを紹介します。こちらのお店は初代RIZINフェザー級王者の格闘家「斎藤 裕(さいたうゆたか)さん」が手がけるお店として人気のお店です。
外観・場所・アクセス
場所は秋葉原駅昭和通り口から徒歩3分ほどの場所にあります。岩本町駅も近い。店頭には順番待ち用の席が並び人気店の風格があります。
入店の流れは並ぶ前に店内で食券を購入する→食券を店員に渡すと整理券をもらえる→列に並んで待つ→整理番号を呼ばれたら着席です。
店内にはチャンピオンベルトも飾ってあります。
メニュー(券売機)
こちらがメニューです。
- 和牛白湯タンメン(ランチのみ)
- 和牛牛脂まぜそば(ディナーのみ)
- 期間限定ラーメン
昼営業と夜営業で食べられるラーメンが違います。
昼営業と夜営業で食べられるラーメンが違います。和牛牛脂まぜそばは並盛180gで追加料金で大盛り麺1.5倍270g、特盛2倍360gの麺量です。
今回はディナー限定の和牛牛脂まぜそば特盛とサキホコレライスを注文。
和牛牛脂まぜそば
こちらが和牛牛脂まぜそばです。
和牛牛脂まぜそばにはメレンゲのような不思議なつけ汁が付きます。
まずは麺をそのまま醤油ベースですが、こってり甘濃い味付けでその中に和牛牛脂の旨みがあって濃厚な仕上がりとなっています！！中太の麺にまったりダレが絡み、こってりモチモチ！！後味で胡椒のピリッとした辛さがあります。
牛脂が入ってる？メレンゲのつけ汁をつけるとふわふわでクリーミーさが増します！！トリュフの香り?のような芳醇な香りが堪らないですね！！
サキホコレ米は秋田県のブランド米「サキホコレ」で斎藤さんがアンバサダー大使を努めています。
牛脂で濃厚な麺はお米との相性抜群！！甘辛い味付けがご飯と食べても美味しいです！！
トッピングのローストビーフはやわらかく美味！！酸味のあるピクルスは味変としてとても良い組み合わせでした！！
牛脂混ぜそばというがっつり感のあるネーミングながら、お洒落さもある一風変わった汁なし麺。是非一度試して欲しい味でした！！美味しかったです。ごちそうさまです。
麺ZINさいとう 公式SNS&営業情報
- 営業時間 ランチ11:00～15:00、ディナー18:00～21:00
- 定休日 月曜日
食べログ情報
麺ZINさいとう
東京都千代田区神田佐久間町3-1 森本ビル 1F
