2026年2月7日に埼玉県さいたま市大宮にオープンしたメンチカツ専門店「挽きたて和牛レアカツ ザ・メンチ 大宮店)」を紹介します。串かつチェーンの「串カツ田中」が新業態として展開する1号店です。和牛100%のレアカツを客が自分で調理して完成させる新しいメンチカツのお店となっています(※レアのままでは食べられません)。
外観・内観・場所・アクセス
場所は大宮駅東口からすずらん通り商店街を抜けて徒歩7,8分ほどです。来店時はオープンして1週間ほどで日曜日かつ、オープン割引キャンペーン中だったのもあり、お店の前には12,13人ほどの行列でした。列の横にある室外機の風を浴び続けるのが若干微妙でした...
並び方は最後尾に並ぶだけです(店内に順番待ち表みたいなのが置いてありましたがその日は使用していなかったです)。12,13人ほどの列で40分ほどの待ち時間でした。
店内はコの時のカウンター席とその回りにテーブル席もありました。席には1人1台固形燃料の焼き台と鉄鍋が置いてあります。
メニュー
メニューは和牛メンチカツ定食のみです。お値段はまあまあ高め。定食には和牛メンチカツ3個、ごはん、オニオンスープ、キャベツが付きます。ごはん、スープ、キャベツはおかわり自由です。
店員さんからお店のシステムの説明と注文を聞かれて定食が始まります。メンチは計3個が1個ずつ出てきます。1つめはお肉の味がよくわかる塩で、2つめはお好みの調味料で、3つめは自家製デミグラスソースで食べるようです。
和牛メンチカツ定食
最初にごはん、キャベツの千切り、スープが到着。店員さんによって固形燃料に着火されます。ご飯は炊きたて羽釜炊きごはんとのこと。
ほどなくして1個目のメンチが出てきます。1個目のメンチは店員さんがカットしてくれます。
中身はレアなのでしっかり焼くよう説明を受けます。和牛レアカツですが衛生上、生では食べれませんので注意。
半分になったメンチの断面をしっかり焼きます。焦げるので注意。
こちらが焼いた後の断面図。肉汁たっぷり！！熱々カリカリの衣、肉汁ジューシーで粗挽き感のある食感に和牛の肉肉しい旨みが堪らないです！！つなぎで誤魔化してる感じがない！！
1個目のメンチが鉄板からなくなるとすぐに2個目のメンチが投入されます。素早いというか忙しない感じもあるので結構忙しいです。
調味料は定番ソース、柚子ポン酢、青唐醤がありました。上の画像は青唐醤です。塩味と青唐辛子の辛さがメンチとご飯に合います！！
柚子ぽん酢はさっぱり食べれるので味変に最適！！
3つ目は半分に切ったメンチ上からデミグラスソースをかけて頂きます。
甘くて濃厚なデミグラスソースで衣がカリジュワ食感になってこれまた美味しい！！ご飯おかわりしちゃいました！！
というわけで串カツ田中の別業態の和牛レアメンチカツ専門店「ザメンチ」さんでした。価格は高めですが、レアなメンチを自分で焼いて育てる楽しさに加えて、味もしっかり美味しく満足でした。メンチカツ3個でもしつこくなく最後まで飽きずに味わえました。美味しかったです。ごちそうさまです。
挽きたて和牛レアカツ ザ・メンチ 公式ページ・営業情報
営業時間
- 11:30/22:00(LO21:30)
営業日
- 定休日なし(ほぼ年中無休らしいです)
予約不可です。支払い方法は現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可です。
食べログ情報
なぜ1号店が埼玉県大宮なのかは不明。ちなみに串カツ田中の発祥・本店は世田谷とのこと。
挽きたて和牛レアカツ ザ・メンチ 大宮店
050-5868-1655
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-27
