新宿に2026年2月にオープンした冷麺専門店「令和の冷麺(れいわのれいめん)」さんを紹介します。「冷麺が主役の店をつくりたい」というコンセプトのお店です。
外観・場所・アクセス
場所は西武新宿駅と大久保駅から徒歩4分、新大久保駅から徒歩9分、新宿駅から徒歩11分と新宿と言いつつJR新宿駅からは遠いです。大きい垂れ幕があるビルの1階にお店はあります。
メニュー
冷麺のベースが4種類あるのでまず選びます。
- 令和の冷麺(王道の出汁ベース)
- コク旨豆乳冷麺
- 胡麻香る濃厚坦々冷麺
- さっぱりレモン冷麺
冷麺にはトッピングが一切つかないので自分で追加を頼みます。
- ネギ
- キムチ
- とろろ昆布
- 刻み大葉
- 味玉
- しっとり鶏チャーシュー
- さっぱり梅干し
- 刻み青唐辛子
- 明太子
最後にサイドメニュー。
- こだわりの卵かけごはん
- 白いご飯
今回は「令和の冷麺」とトッピングでキムチ、味玉、刻み青唐辛子を注文。
令和の冷麺
こちらが令和の冷麺です。初期状態ではトッピングは何も入っていない素冷麺状態です。
スープに浮かぶ氷は出汁を凍らせたものとのこと。氷が溶けてもスープが薄くならない仕組みですね。
スープは黄金色。飲んでみると出汁の旨みと甘みがあり冷たくて美味しい！！暑い夏にもぴったりです！！さっぱりした味わいが良い！！
ツルツルの麺は硬めでモチモチとした食感が美味しい！！白く透明感のある麺は盛岡冷麺系です。
それぞれトッピングを追加。キムチを入れると、キムチの辛さと味で奥深い味になります！！
スープの出汁の香りを損なわずに辛さを追加する場合は青唐辛子がおすすめとのこと。ピリッとした辛さと出汁の味がマッチします！！
ということで完食。暑い時期に向けて最適な美味しい冷麺でした。焼肉屋の後の〆ラー代わりにも最適!?美味しかったです。ごちそうさまです。
令和の冷麺 公式インスタグラム 営業情報
https://www.instagram.com/reiwa_reimen
2026年5月1日から営業時間が変更となり、深夜営業が始まるみたいです。
営業時間
- 月 定休日
- 火水木金土 11:00 - 15:00 , 22:00 - 翌4:00(5/1～)
- 日 11:00 - 15:00
- 祝日、祝前日も変わりなく曜日ごとの営業
食べログ情報
令和の冷麺 新宿店
03-6279-2562
東京都新宿区西新宿7-6-7 Air.C西新宿 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13318657/
