はま寿司で家系ラーメンがあったのでレビュー。
今回は珍しく辛口コメント感想です。
はま寿司で横浜家系ラーメンの頼み方
店によって多少違うかも知れませんが、「麺 汁物 サイド」の「ラーメン1」と「ラーメン2」にそれぞれ「焼豚増量 横浜家系ラーメン」と「横浜家系ラーメン」のメニューがあります。
↑ラーメン2メニュー。
家系あるあるの麺の固さ、味の濃さ、油の量は選べません。
横浜家系ラーメン税抜380円カロリー382kcal。安い。普通の横浜家系ラーメンを注文します。
横浜家系ラーメンを食べてみた
混んでいたからか少し待っていると蓋が付いた状態でレーンから流れてきます。
蓋をとるとこんな感じ。ゆで卵、チャーシュー、ほうれん草、麺のトッピングで一応家系ラーメン感はあります。
まずはスープから。さらっとした食感のスープで飲んでみると一般的な家系ラーメンの味と何かが違う...
醤油の味が強いのかな？和テイストや味わいが強くて、家系特有の豚骨や鶏油のこってり感があまり感じられない。正直こってり系スープを期待していた身としては微妙でした。
家系らしい中太の麺ですが、スープの味が違うのでこれぞ家系って味にはならなかったです。麺の食感は家系っぽさも感じますが残念。
回転寿司店で寿司も家系ラーメンも満足とはならなかったのは残念。需要はあると思うので是非改良を楽しみにしています。
はま寿司 公式ページ(ラーメンヒストリー)
これを見ると毎年リニューアルしているようです。今のバージョンがいつまでやっているかは不明です。
