静岡県静岡市由比にあります静岡県由比港の特産品「桜えび」が食べられるお店「開花亭」を紹介します。由比で長く続く地元料理が楽しめるお食事処として人気のお店です。
外観・場所・アクセス
場所はJR東海道本線「由比駅」から徒歩13分ほどの場所にあります。右に少し見えるのが併設して運営している地元で最も古い旅館「西山」だそうです。
店内からは桜えびが採れる駿河湾を一望できるようになっていて雰囲気から桜えび料理を楽しむことができます。
メニュー
こちらが御膳メニューです。
- 桜えびづくし御膳
- 華御膳
桜えびのかき揚げがメインのセットです。かきあげ蕎麦も美味しそうです。
- かきあげ
- かき揚げ丼
- 茶そば
- 田舎そば
桜えびやしらすのおこのみ丼のセットです。
- 生 桜えび丼
- 釜揚げ 桜えび丼
- 生 しらす丼
- 釜揚げしらす丼
今回は↑のセットではなく、生桜えび丼と桜えびのかき揚げを単品で注文します。
生桜えび丼
しばらくして着丼。たっぷりの生桜えびが乗っていますね!！お店の方からわさびを醤油で溶かしてかけるように説明を受けます。
食べてみると、生桜えび独特の殻の殻感と身のプリプリ感の対称的な食感が特徴的です。甘さが凄いです！！生の桜えびが甘いのか由比産の桜えびだからこそ甘いのか!?
桜えびかき揚げ
桜えびのかき揚げは生よりも香ばしさが増してます!！カリカリの食感も美味しいですね。自分は生の桜えびよりもかき揚げの方が好きですね!！ちょっぴりお塩かけて食べると海老の甘さが引き立ちます！！
桜えびが名物の由比で有名な開花亭さんで生桜海老と桜海老のかき揚げを頂きました。古くから続くお店の熟練の腕が料理する桜えび料理が絶品でした。美味しかったです。ごちそうさまでした。
開花亭 公式ページ
「開化亭」ではなく「開花亭」です。
食べログ情報
開花亭
0543-75-3055
静岡県静岡市清水区由比町屋原608 割烹旅館 西山
