御成門プログラマーのグルメ記録

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根室花まるが新橋にオープン。開店1人目の客として最速レビュー【立食い寿司 根室花まる エキュートエディション新橋】


2022年3月24日(木)にグランドオープンした「立食い寿司 根室花まる エキュートエディション新橋」を紹介します。新橋の街にあの北海道の絶品寿司店根室花まるが初出店ということで注目のお店です。
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外観・場所・アクセス

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今回立ち食い寿司花まるとともに新しくグランドオープンしたエキュートエディション新橋(ecute EDITION SHIMBASHI)はJR新橋駅の北改札を出てすぐ目の前です。改札外のお店となりますご注意ください。

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2022年3月24日11時にオープンということで当日オープン前から待ち、開幕と同時に根室花まるに向かいます。無事根室花まる新橋店の1人目の客になることができました。

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入り口から入って一番奥に根室花まるはあります。一番手前にお会計のレジとお寿司用の冷蔵ケースがありむす。テイクアウト用のお寿司の販売もするようです。

混雑状況について

オープンから一ヶ月経過しましたが、メディアなどでも紹介されいまだ人気の様子です。

平日の夜ですとお店の外に並んでいることも多そうです。ただ立食い寿司という性質上、客の回転も早いため、思った以上に待ち時間はかからないと思います。タイミングによっては待ち時間なしで入れるときもありそうです。空いている穴場の時間は開店間際か、お昼のピーク過ぎから夕方までだと予想されます。

(2022年4月26日追記)新橋という土地柄、平日夜で空いている曜日は月曜日でそこから金曜日に近づくにつれ、列が長くなっている印象です。

内観・座席

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お店の中はすべて立ち食いでカウンター席と飛び石の席があります。

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お店のグランドオープンと同時に一番乗りで入店したので記念すべき1番の席を頂きました。カウンター席からの眺めです。職人さんの作業がよく見える特等席。銀座店などの立ち食い店舗にあるお茶の給水口がなく、お茶は店員さんが注いでくれるスタイルのようです。

メニュー

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こちらが通常メニューです。品揃えや値段は東京の他の店舗と変わらないと思います。

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祝オープン!!本日のおすすめのメニューです。本日のおすすめは下記3貫でした。

  • 二階建て生ほたて
  • 紅鮏すじこ醤油漬け
  • 青ぞい

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本日のおすすめセットです。

本日のおすすめ3貫握り

  • 二階建て生ほたて
  • 紅鮏すじこ醤油漬け
  • 青ぞい

本日のおすすめ5貫握り A(汁物付き)

  • 中トロ
  • 剣先イカ
  • 天然ひらまさ
  • 天然キングサーモン
  • 真いわし 新生姜たっぷりで

本日のおすすめ5貫握り B(汁物付き)

  • 上赤身
  • 熟成平目昆布〆
  • 本がつお 八種の薬味で
  • 春にしん
  • かじかの子軍艦

今回は本日のおすすめから「本日のおすすめ3貫握り」と「本日のおすすめ5貫握りA」を注文しました。

本日のおすすめ三貫握り

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まず一番最初に頂いたのが、花まる定番の二階建てほたて。分厚く口一杯に広がるほたては新橋でも変わらない美味しさでした!!

こちらも定番すじこの醤油漬け。塩味が少なめのすじこはいくら本来の旨みと醤油の味付けが堪りません。

花まるではよく見る青ぞい。白身魚のさっぱり感がありますが、味のインパクト自体はしっかり感じる美味しさです。

本日のおすすめ五貫握り

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剣先いかはイカの甘さといい感じの食感が美味しかったです。ゆずの香りと塩の味付けも抜群。

真いわし。こちらが本日の新しい美味しいもの発見。脂がしっかり乗っていて骨なども全く気になりません。普段光り物はあまり好みではないのですがお気に入りになりました。

中とろ。はずさないお寿司の王道「中とろ」。とろける脂に鮪の美味しさが爆発します。

天然ひらまさ。まず身の分厚さが以上。タンパクさと身の分厚さとそれに合った歯ごたえがさっぱり美味しかったです。

天然キングサーモン。花まる定番のサーモン。分厚い。甘い。脂がとろける。サーモンの旨みたっぷり大満足の味でした。

そのほかのメニューももちろん絶品

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もちろん上記で紹介したお寿司以外にもさまざまなネタあります。もし何を頼むか迷ったときは下記ページでおすすめのネタを紹介いますのでそちらをご参考にどうぞ

ファンが選ぶ根室花まるで食べてほしいお寿司13選【定番・鉄板・おすすめネタ特集】 - 御成門プログラマーのグルメ記録

根室花まる 新橋店 感想

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新橋駅構内施設にオープンした「立食い寿司 根室花まる エキュートエディション新橋」ですが、今までの花まると同様、いやそれ以上!?の美味しさだったと思います。

根室花まるさんの店舗は駅から近い店舗も多いですが、エキュート新橋店は駅直結店舗とアクセスも良く、立ち食い店舗で入りやすく手軽に食べられるので、ランチタイムや仕事帰りにふらっと立ち寄りやすいと思います。

新橋のサラリーマンの憩いの場が新たに誕生したと思うととても嬉しいです。私自身も職場の近くのため、確実に再訪したいと思います。ごちそうさまでした。

根室花まる おすすめネタ特集はこちら

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根室花まるのファンの私が選ぶ根室花まるで食べて欲しい定番ネタをまとめています。よろしければ是非、こちらをご参考にして新橋店にいらしてください!!

ファンが選ぶ根室花まるで食べてほしいお寿司13選【定番・鉄板・おすすめネタ特集】 - 御成門プログラマーのグルメ記録

立食い寿司 根室花まる エキュートエディション新橋 公式ページ

公式名称が長めですね。「根室はなまる  新橋店」でも伝わりそうです。ちなみに新橋店は立食い寿司店舗のため、予約や整理券の発券などの制度はありません。オープンしたばかりで混雑具合の様子はまだわかりませんが、人気店のため待ちが予想されます。その場合、実際に現地に向かい、並ぶ必要がありますのでご注意ください。

立食い寿司 根室花まる エキュートエディション新橋店|店舗情報|回転寿司 根室花まる / 町のすし家 四季花まる (sushi-hanamaru.com)

エキュートエディション新橋 公式ページ

エキュートエディション新橋|楽しいことがキュ~っと詰まっている駅、エキュート (ecute.jp)

食べログ情報

根室花まる エキュートエディション新橋店

080-5369-5437

東京都港区新橋2-17-14 エキュートエディション新橋

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13269904/