今回は2022年7月21日より開催されている根室花まるさんの「復港応援 二階建て＆二世帯祭り」を紹介します。二階建てと二世帯祭りということで花まるさんの迫力満点の絶品寿司を楽しみましょう！！
復港応援 二階建て＆二世帯祭り
2020年6月に始まった漁業や港を応援するフェア「復港応援フェア」も今回で第19弾とのこと。今回のフェアは花まるさんの代名詞とも言える「二階建て」、「二世帯」がテーマです。二階建て祭りとしては久しぶりの開催な気がしますね。ラインナップは下記のとおり。
- 二階建てしめさば
- 二階建てきゅうり魚
- 二階建てマカジキ昆布〆
- 二階建てびんちょう鮪
- 二階建てほたて
- 二世帯ほたて～ほたて卵のせ～
- 二世帯まぐろ～ねぎとろ乗せ～
- 二世帯サーモン～中落ち乗せ～
二階建て5種類、二世帯3種類の豊富な期間限定ネタがお出迎えです。
二階建てしめさば
二階建て〆さばです。脂が乗りに乗っていてさすがの美味しさです。実は光り物はあまり得意ではないのですが、花まるさんの光り物は喜んで注文します！！
二階建てきゅうり魚
きゅうりのような香りがすることから名前の付いたきゅうり魚(わたしはわからないです)。さっぱりさわやかです。たんぱくな旨みが特徴的。
二階建てマカジキ昆布〆
昆布の味がしっかり染み込んだ二階建てマカジキ。昆布の?ねっとりとした食感と昆布の旨みが移ったマカジキ旨い！！上に乗った昆布も味の存在感が効いてるね！！
二階建てびんちょう鮪
あっさり系のマグロの仲間「びんちょうまぐろ」。あっさりしていて食べやすいです。パクパク食べれてしまう！！
二階建てほたて
王道の鉄板二階建てメニュー「二階建てホタテ」。分厚くて、甘くて、口いっぱいに広がるホタテの食感。言うまでもなく美味しいです。
二世帯ほたて～ほたて卵のせ～
新商品の二世帯ほたて。1階はお馴染みほたての貝柱。2階は野付のほたての卵を醤油漬けしたものが乗っかっています。醤油漬けのホタテ卵は醤油の旨みが詰まった塩辛さがあり、甘さのあるホタテの身と相性抜群です！！
二世帯まぐろ～ねぎとろ乗せ～
1階は「まぐろ」、2階は「ねぎとろ」の二世帯まぐろ。2世帯?とは思いましたが、そこは気にしません笑。王道の旨みのある鮪赤身ととろける食感のねぎとろを一気に食べる贅沢さが良いですね！！
二世帯サーモン～中落ち乗せ～
こちらは1階が「サーモン」、2階が「サーモン中落ち」の二世帯サーモン。分厚いサーモンとまた違った食感のサーモン中落ち、2種類の食感のマリアージュが素晴らしいです。脂も乗っていてさすがの味です。
今回のフェアはボリューム感のある二階建て・二世帯だったのでお腹いっぱいです。ごちそうさまでした。ところでいつの間にか「二階建て®」だけでなく「二世帯®」も商標登録されてますね。これからも二世帯寿司出てきそうですね。楽しみです。
根室花まる公式ページ
https://www.sushi-hanamaru.com/
食べログ情報
回転寿司 根室花まる 銀座店
03-6264-5735
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F
