「焼肉きんぐ」、「丸源ラーメン」などを経営する外食チェーンの会社「物語コーポレーション」が展開する「カルビ丼」と「ユッケジャンスープ」の専門店「焼きたてのカルビ」を紹介します。
外観・場所・アクセス
今回は埼玉県ふじみ野市にあります「焼きたてのカルビ ふじみ野店」に伺いました。電車の最寄り駅は東武東上線「ふじみ野駅」で徒歩16分。埼玉、千葉、神奈川、静岡、愛知に展開し、ロードサイドへの出店が多いようです。
メニュー(券売機・前払い制)
お店に入ったら券売機があり、食券を購入したら座席で待ち食券に書かれた番号が呼ばれたら取りに行くスタイルです。
熟成焼肉を使ったカルビ丼は下記の種類があります。サイズは小並大あります。肉大盛りのオプションもあり。
- カルビ丼
- キムチカルビ丼
- 旨塩ねぎカルビ丼
- ねぎ玉カルビ丼
- 炙りチーズカルビ丼
- 上カルビ丼
- キムチ上カルビ丼
- 旨塩ねぎ上カルビ丼
- ねぎ玉上カルビ丼
- 炙りチーズ上カルビ丼
カルビ丼と上カルビ丼の違いは肉の厚さのようです。
また、特選丼という別ジャンルの焼肉丼があります。
- ねぎ塩牛タン丼
- 牛ハラミ丼
- ねぎ塩はらみ丼
そして「焼き立てのカルビ」のもうひとつの名物「ユッケジャンスープ」がある「焼肉屋の美味しいスープ」。そして「盛岡冷麺」、焼肉定食などのメニューもあります。
「焼き肉丼」とスープや盛岡冷麺を一緒に楽しみたい方は特セットがおすすめです。
- A お好きな丼とユッケジャンスープ(小)セット
- B お好きな丼とたっぷり野菜スープ(小)セット
- C お好きな丼と盛岡冷麺(小)セット
- D お好きな丼と旨辛盛岡冷麺(小)セット
今回は特セットAでカルビ丼(大)とユッケジャンスープ(小)セットを注文します。しばらくして呼び出し。
カルビ丼(大)
まずはカルビ丼から。火柱が立つほどの強火で一気に焼き上げたカルビ肉はとても熱々で香ばしい香りがします！！
お肉を食べると、焼きたての香ばしい香りが口に広がり、強火に閉じ込められたバラ肉の旨みと脂のジューシーさがワイルドに美味しいです！！
甘辛いタレとピリ辛の赤い辛子味噌の味付けがご飯との相性良く、どんぶりとしての完成度が高いです！！
付け合わせの豆とやしと野沢菜のナムルでリフレッシュ。
卓上トッピングはやみつき旨辛秘伝の粉とマヨネーズ。
秘伝の粉。秘伝なので正体不明ですが、サクっとした食感と辛さがあります。
マヨネーズの酸味と脂が合いますね！！
ユッケジャンスープ小
名物ユッケジャンスープ。真っ赤なスープに焼き肉やニラ、溶き玉子が入ってます。牛テールをじっくり煮込んで辛みのある韓国合わせ味噌とコチュジャンで味付けしたスープとのこと。
牛テールのコク旨さがあり。ピリ辛スープがとても美味しい！！韓国風辛味噌の味も美味しいですね！！
この絶品焼きたてカルビ丼と絶品ユッケジャンスープの組み合わせが最高でした。美味しかったです。ごちそうさまでした！！
焼きたてのかるび 公式ページ
https://www.yakitateno-karubi.jp/
アプリでモバイルオーダーやデリバリーの注文もできるみたいですね。もちろん持ち帰りも可能です。
店舗情報はこちらから確認可能です。
https://www.yakitateno-karubi.jp/shop/
食べログ情報
焼きたてのかるび ふじみ野店
049-293-4620
埼玉県ふじみ野市ふじみ野1-1-34
