2024年12月24日クリスマスイヴに八丁堀にオープンしたラーメン屋「セアブラーメン 東中八(あずまちゅうはち)」さんを紹介します。
京橋に本店がある味噌ラーメン店「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」の別業態ラーメン店です。
外観・場所・アクセス
場所は八丁堀駅から徒歩4分、新富町駅から徒歩15分ほどです。日本橋駅、京橋駅、茅場町駅からも歩ける距離です。「セアブラーメン AZUMA CHU HACHI」の文字のネオンサインが特徴的。
メニュー
支払いはキャッシュレス決済オンリー。バーコードからサイトにアクセス→商品を選んで決済→決済後に出てくるQRコードを機械にかざすと食券が出てきます。
こちらがラーメンのメニュー。
- 特製ラーメン(釜焼きチャーシュー2枚、煮豚チャーシュー、味付玉子)
- チャーシュー麺(釜焼きチャーシュー2枚、煮豚チャーシュー増し)
- 薫製玉子ラーメン(煮豚チャーシュー、燻製玉子)
- ラーメン(煮豚チャーシュー)
- 特製辛ラーメン(釜焼きチャーシュー2枚、煮豚チャーシュー、味付玉子、自家製辛味)
- 辛チャーシュー麺(釜焼きチャーシュー2枚、煮豚チャーシュー増し、自家製辛味)
- 辛玉子ラーメン(煮豚チャーシュー、煮卵、特製辛味)
- 辛ラーメン(煮豚チャーシュー、特製辛味)
こちらがライスメニュー。背脂載せご飯の「セアブライス」や通常ライスなど。
ラーメンを選ぶと追加トッピングも選べます。
今回は特製ラーメン(燻製味付玉子に変更)とセアブライスを注文。背脂とニンニクを乗せるか聞かれます。
特製ラーメン
しばらくして着丼。スープにも背脂、トッピングにも背脂の背脂系こってりラーメンです。
真ん中にはドカッと茶色い背脂。
スープは醤油系ですが白い背脂がたっぷり浮いていて、飲むと甘さのあるマイルドな背脂にブラックペッパーのピリリとした辛さと香りが強烈です！！ニンニクも効いてます！！黒胡椒のスパイシーさとまったり背脂の組み合わせが珍しさがありました！！
有名製麺所「浅草開化楼」の太縮れ麺は極太で歯応えがあり、モチモチっとした食感の中に小麦の味が感じられます。強烈なスープにも負けない強い麺です。
追加トッピングで課金した燻製玉子。これがまた良い燻製具合で絶品。おすすめです！！
セアブライス
脂身と白米という罪な丼です。
スープよりは黒こしょうが控えめでマイルド感が強い！！とろとろ食感と濃厚さがご飯に合います！！
ど・みそ系列の背脂ラーメン専門店「セアブラーメン 東中八」さんで背脂こってりラーメンを頂きました。罪悪感を感じるギルティラーメンでした。クセになりそうです。美味しかったです。ごちそうさまでした。
セアブラーメン 東中八 公式X
通常の営業時間は平日11時から22時。営業日などは公式SNSをご確認ください。
食べログ情報
「東中八」の読み方は「ヒガシチュウハチ」、「ヒガシハッチュウ」ではなく「アズマチュウハチ」です。
セアブラーメン 東中八
東京都中央区八丁堀2-8-1
