2025年2月3日(月)にオープンした根室花まる系列の一夜干しと海鮮丼の専門店「一夜干しと海鮮丼 できたて屋 KITTE丸の内店(できたてや きってまるのうち)」さんを紹介します。もともと四ッ谷にあったお店が移転オープンして東京駅エリアに満を持してオープンです！！
外観・場所・アクセス
場所は東京メトロ丸の内線「東京駅」から地下直結徒歩2,3分、JR東京駅から丸の内南口から徒歩1分の「ＫＩＴＴＥ 丸の内(キッテ まるのうち)」の地下一階にあります。ラーメン屋の集まるラーメン激戦区の奥の向かいにあります。
メニュー
根室花まるらしさのある日替わり手書きメニュー。
丼のおすすめは銀鮭いくら丼、花まる丼です。焼き物はごちそう3種が鉄板。揚物は三味のフライやざんぎがおすすめメニューです。その他単品でお刺身などがあります。
寿司屋あがりの海鮮丼のメニューです。
- 銀鮭いくら丼
- 鉄火いくら丼
- サーモンいくら丼
- とろ鰊と銀鮭しらす丼
- 花まる丼
- 切り落とし丼 数量限定
丼メニューは味噌汁と小鉢がセットで付きます。
選んで乗っける刺身丼はベースのご飯に好きな刺身を選択してオリジナル海鮮丼が作れます。
できたて屋といえばお魚の干物焼きですね。
- ごちそう三種
- 北海道真ほっけ
- 厚切り銀鮭
- とろサバ
- 根室のサンマ
- 知床の宗八
- 真いわし
- 網走銀がれい
- とろにしん
干物は単品でも注文可能ですが、追加料金でご飯と汁物が付く定食に変更可能です。
ご飯は炊き込みご飯か白米か選べます。白米のおかわりが一杯無料です。
今回は「銀鮭いくら丼」と「ごちそう三種単品」を注文。
銀鮭いくら丼
まずは銀鮭いくら丼です。一夜干しの鮭といくらと玉子焼きの入った根室花まるとできたて屋の良いところ取りをしたような丼です。ちなみに丼も白米のおかわりが可能です。
いくらは脂のりが良く、甘くて美味しい根室花まるのいくらの美味しさができたて屋にもありました！！
銀鮭は焼きたてで皮はパリパリで香ばしく、身は肉厚で脂乗りよく絶品でした！！
焼き物には特製の出汁醤油をかけて食べるのがおすすめとのことです。出汁の旨味が美味しい！！
ごちそう三種単品
当日の仕入れによって内容が変わる三種の一夜干しのセットです。その日はほっけ、真鯛かま、いわしの三種類が出てきました。
左上がほっけ、左下がいわし、右が真鯛カマです。こちらも特製醤油をたっぷりかけて頂くのがおすすめです。それぞれ味に違いはあれど、パリパリの表面と脂の乗った身が美味しかったです！！
ここでどんぶりの白米おかわりを使って干物とご飯でいただきます。
最後に出汁つゆが出てきて普通ならご飯とお魚でお茶漬けを作ります。しかしながら私の配分ミスによりだし汁のみで頂きます。温かくて出汁の良い香りが広がるスープとしておいしく頂きました！！
海鮮の美味しい根室花まるだからこそを感じるひもの屋「できたて屋」。東京駅周辺にできたことで観光客、ビジネス客、インバウンド外国人観光客など幅広い用途のお客さんに行きやすくなったと思います。たまに通いたくなる定食屋としてまた行きたいですね！！美味しかったです。ごちそうさまです。
一夜干しと海鮮丼 できたて屋 KITTE丸の内店 公式ページ
支払いは現金、交通系、クレジットカード、バーコードなど各種使用可能です。
https://www.sushi-hanamaru.com/store/details/_dekitateyakitte.html?p=a
食べログ情報
一夜干しと海鮮丼 できたて屋 KITTE丸の内店
東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー KITTE丸の内 B1F
