兵庫県姫路市にあります立ち食い寿司店「立ち喰い寿司 魚路(たちぐいずし ととろ)」さんを詳細します。姫路駅近くの高架下にある行列のできる人気店舗です。
外観・場所・アクセス
場所は新幹線も止まる観光名所「姫路城」もあるJR姫路駅から徒歩5, 6分ほど電車の高架下にあるお店です。
店内は10名ほどが入れるカウンター席、奥に個室もあるみたいです。店前には椅子があり、大行列です。店内にも7,8席ほどの待ち席があるので見た目より列が長いです。並び方は名前などは書かずに最後尾に並ぶだけです。外中20名弱ほど並んでいて並び始めからお寿司の提供開始まで40分ほどの待ち時間でした。
メニュー
こちらがセットメニューです。昼も夜も1人1杯赤だしがサービスで付きます(プラス料金であら赤だしに変更可能)。
- 特上にぎりセット(本まぐろ大トロ、穴子一本、生大エビ、ヤリイカ、赤貝、ハマチ大とろ、サーモン大トロ、ヒラメ、玉子)
- 上にぎりセット(本まぐろ中トロ、鯛、蒸し大エビ、生タコ、大つぶ貝、ハマチ、うなぎ、サーモン大トロ、玉子)
- お気軽セット(本まぐろ赤身、ハマチ、生海老、ホタテ、煮穴子、えんがわ、いか、サーモン、玉子)
構成は似ていますが、値段によりネタのグレードが変わります。
単品の握りメニューです。今回は食べませんでしたが、あまり寿司屋で見かけない「かけうどん」の文字が気になります。
今回は特上にぎりセットを注文。
特上にぎりセット
こちらが特上握りセットです。寿司下駄に乗ったお寿司は全体的にネタが大きくて分厚いですね！！
左手手前からヒラメ、本まぐろ大トロ、やりいか、生大エビ、玉子。左手奥からサーモン大トロ、ハマチ大トロ、赤貝、穴子一本です。全9貫。
まずは白身魚のヒラメから。分厚い身で新鮮ゴリゴリの食感。脂も乗っていて甘さがあります！！
玉子。海苔の香りが香ばしく、玉子の甘さと良く合います！！
やりいか。コリコリの食感で噛むととろける甘さがあります！！
赤貝。赤貝の旨みが濃いですが、臭み雑味がなく美味しいです！！
大とろハマチ。大ぶりの身で脂が乗っていて甘くて美味しい！！
生大海老。プリプリというよりはコリコリぐらい食感があるエビ。甘くて美味しい！!
大トロサーモン。脂の乗ったサーモン。脂の甘さと柔らかさが美味しかったです！！
穴子一本。1本の長い一本穴子を縦に巻いている珍しい調理方法です。とろける食感のふわふわ穴子！！甘いたれの穴子が上からも下からも存在感あります。
良い感じにサシの入った大トロ本まぐろ。脂ジューシーで分厚くてもやわらかくて美味しかったです！！
魚路 公式ページ・営業情報
https://www.instagram.com/himeji_totoro
- 営業時間 昼11:30～14:00、夜17:00～21:00(並び状況やネタの売り切れ状況により終了あり)
- 定休日 日曜日
食べログ情報
「魚路」の読み方は「うおじ」ではなく「ととろ」です。
魚路
079-280-6839
兵庫県姫路市南駅前町127-1
