ぎんざにあります1949年創業の日本最古のインド料理店「ナイルレストラン」を紹介します。
外観・場所・アクセス
場所は東銀座駅A2出口から徒歩1分、銀座駅から徒歩5分の銀座のど真ん中。昭和通り沿いにお店はあります。銀座の風景には少し異質な目立つ見た目です。店内もピンク色で派手ですね。
メニュー
カレーなどのメニューがいろいろ並びますが、ほとんどのお客さんが頼むのは名物の鶏カレーのムルギーランチです。ムルギーがヒンドゥー語で鶏肉という意味だそうです。
ムルギーランチ(鶏肉のカレー)
しばらくするとカレー到着。黄色いターメリックライス?にカレー、骨付きチキン、キャベツ、マッシュポテトが銀色の平たいカレー皿に乗ってやって来ます。
しかしこの段階↑ではまだ調理は完成しておらず、すぐさま店員さんがナイフとフォークで骨付きチキンを崩してくれます。
鶏肉は良く煮込まれていてホロホロになっています。崩したあとがこちら。骨は回収されて鶏肉だけに。最後にこちらのカレーの具材をすべて混ぜるよう教えてもらいます。
まずは混ぜる前にルーをそのまま頂きました。サラサラしたルーはピリッと辛さがやって来た後にスパイスの旨みが広がるスパイスカレー系で美味しいです！！それでいてチキンの旨みも出ていて、日本人でも食べやすいカレーに仕上がっていると思います。
次はすべての具材を全部混ぜて食べます。日本式カレーだとマナー違反との意見とあるカレーとライスを混ぜる食べ方ですが、日本最古のインド式に倣って食べましょう。
混ぜて食べるとナイルレストランのムルギーカレーの真価が発揮されます。マッシュポテトのコクが加わり、全体的に味にコクと深みが出た気がします！！場所によっては鶏肉が出てきたり、キャベツのしゃきしゃき感が出てきたりと食感とバリエーションがありました！！混ぜることでより、親しみのある食べやすい味になった気がします。
というわけで完食。普通サイズですが、ご飯のボリュームも結構あって満足感がありました。
ということで日本最古の印度料理店である銀座のナイルレストランさんでカレーを頂きました。本場のインドカレーらしい表情もありながら、日本人に受け入れられる絶品カレーだったと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした！！
ナイルレストラン 公式ページ
ナイルはナイル川から来てると思われます。
食べログ情報
ナイルレストラン
03-3541-8246
東京都中央区銀座4-10-7
