本日は新橋にある蕎麦屋 善三郎さんを紹介します。
善三郎さんはプレオープンのときから行かせてもらってますが、その頃とはだいぶメニューも変わってますね！！
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蕎麦の種類も変わったし、値段も安くなった？
本日は鶏辛味つけ蕎麦を注文します。
ランチサービスで蕎麦大盛無料だったので大盛で注文しました。
蕎麦は茨城県の品種「常陸秋そば」を使用
蕎麦は茨城県の品種「常陸秋そば(ひたちあきそば)」が使用されています。
全国のそば職人から最高峰の評価を得ている『常陸秋そば』は香り、味わいに優れています。なんといっても粉の力強さが魅力。また、蕎麦には「ルチン」が含まれており、血糖値が上がりにくく”太りにくい”そして食物繊維やビタミンBも含まれ美肌や疲労回復にも効果があります♪実は蕎麦は女性におすすめ一品なんです！
蕎麦 居酒屋 善三郎【公式】より引用
体にも良さそうですね！！
鶏辛味つけ蕎麦 大盛り
辛そうです！！
店員さんも配膳の際につけ汁が辛くて酸っぱいので気をつけてくださいと。
平打ちの蕎麦の上に唐辛子がのってます。
つけ汁が辛そう！！
鶏肉もいっぱい入ってます。
麺の硬さは太めで長さは短めです。
つけ汁につけて食べると、やはり辛いです。
太めのそばに辛いスープがたっぷり絡んで余計辛さが引き立ちますね。辛いですが、蕎麦とは相性がいいです。「常陸秋そば」は味や香りが強いのでつけ汁に負けていません。
店員の忠告であった酸味はそこまで感じられませんでした。
公式ページ
蕎麦屋だが夜は居酒屋 善三郎
食べログ情報
常陸秋そば 善三郎
050-5597-2557
東京都港区新橋3-2-3
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13232818/
