御成門プログラマーのグルメ記録

東京を中心としたグルメ・ランチ情報を共有します。門前仲町、日本橋、銀座、有楽町、東京駅周辺多め

根室花まる1年ぶりの「二階建て」を紹介【2023/10/20~】

根室花まるさんが商標を持つお値段そのままお寿司のネタが2つ重なった「二階建て」寿司が帰ってきました。根室花まるさんの1年ぶり開催二階建て祭り2023を紹介します。

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根室花まる 秋の二階建て 2023

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根室花まる【公式】 on X: "期間限定で復活‼️ 「二階建て」10/20~販売🙌🍣 皆様、一年ぶりです。 圧倒的な見た目とインパクト 口からはみ出してしまうくらいのボリューム 花まるの「#二階建て」‼️ 詳細⏬ https://t.co/cBfPYcdJhY 販売期間 10/20~11/5頃迄 ひとくちで 頬張るから旨い🤭 是非お愉しみ下さい⭕️ #根室花まる https://t.co/yaQtQonfOE" / X より引用。

  • 二階建て 秋ぶり漬け握り
  • 二階建て 漬けまぐろ(きはだまぐろ)
  • 二階建て へべす〆しめさば
  • 二階建て 本がつお~八種の薬味たっぷりで~
  • 二階建て ほたて

「二階建て 秋ぶり漬け握り」と「二階建て 漬けまぐろ(きはだまぐろ)」は初登場の二階建てです。

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というわけで今回の二階建てキャンペーン5ネタをまとめて注文しました。

二階建て 秋ぶり漬け握り

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秋ぶりの漬握りです。脂が乗っていて甘くて美味しいです!!へべすがかかった大根おろしでさっぱり頂けます。

二階建て 漬けまぐろ(きはだまぐろ)

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なめらかな二階建て漬けまぐろ。赤身のネタ自体はさっぱりしていますね。浸け醤油の旨みがわかるネタでした!!

二階建て へべす〆しめさば

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大きい〆鯖が二階建てです。しめさばは脂乗りがとても良く食べ応え抜群。柑橘系のへべすの味でさっぱりします。

二階建て 本がつお~八種の薬味たっぷりで~

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本がつおの二階建て。さっぱり美味しい鰹がたっぷり口に広がります。8種の薬味のハーモニーがまた最高です。

二階建て ほたて

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根室花まる二階建ての定番2階建てホタテです。一粒でさえ大きいホタテが2つだとホタテまみれです!!

ただ気になったのは緑皿1皿で1貫になっていたことですね。値上げの波を感じます。

1年ぶりの販売となった根室花まるさんの二階建て寿司祭り。ネタが2倍で満足感たっぷりです。美味しかったです。ごちそうさまでした。

根室花まるおすすめネタ特集の記事はこちら

マニアが選ぶ根室花まるで食べてほしいおすすめネタ19選【定番鉄板寿司・意外なあのメニューも!!】 - 御成門プログラマーのグルメ記録

根室花まる公式ページ

https://www.sushi-hanamaru.com/blog/details/post_126.html

 

【大和寿司@豊洲市場】朝6時から営業する豊洲市場内にある大人気寿司店

全国各地の美味しい魚介が集まる豊洲市場にありますお寿司屋「大和寿司(だいわすし)」さんを紹介します。豊洲市場内にある一般の方でも入れるお店で営業時間が6:00~13:00と短い時間ですが、それでも行列のできる人気の寿司店として有名です。

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外観・場所・アクセス

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こちらが大和寿司さんの外観です。元々は築地市場にあったお店が市場移転のタイミングで移転しました。平日の朝6時過ぎにも関わらず、並び列ができています。

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場所はゆりかもめ「市場前」駅より徒歩数分の豊洲市場青果棟内にあります。注意事項としてマップを頼りに行こうとすると関係者しか入れない入口を案内され入れないので注意です。正しい進み方は市場前駅から出てそのまま歩道橋を渡っていく↑の地図の緑色のルートです。
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市場前駅を降りたら、こちらの写真の道を進みます。

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階段とエレベーターが見えたら、そこから降りたらお店が見えます。

並び方・混雑状況・予約方法

早朝から並ぶ人気店ですので並び方と混雑情報について共有しておきます。 

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まず予約方法ですが、お店の公式インスタグラムによるとTable Checkによる予約が可能なようです。

大和寿司 - TableCheck (テーブルチェック)

食べログには予約不可と書いてあったり、個人ブログでは整理券発券制や電話で予約制など情報が錯綜していましたが、確実に言えるのは現地はアナログに並ぶ方法が採られていました。並ぶ方法は列に並んで朝6時の開店を待つだけです。

混雑状況ですが、平日月曜日の開店時間の朝6:00時点で23~24人並んでいて1順目に入れないお客さんも出ていました。さすが豊洲の人気店。また、水曜日、日曜日がお店の定休日となるため、土曜日は混雑度が上がるらしいので注意が必要です。

おまかせセット

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お店に入るとカウンター席がコの字になっていて、25, 26席ほどの店内です。

メニュー表はなく、職人さんがお寿司はおまかせセットか単品注文するか聞かれましたが、周りの方は大体おまかせを頼んでいたのでおまかせセットでお願いしました。1貫ずつ握られて出てきます。出てくるネタはその日の漁の結果や季節によって変わる可能性があります。

クロマグロ 大とろ

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まさかの初手で大トロです。なかなか見ないスタートですが、脂の乗ったものが後半きつくなってくる方もいると思うので意外とありかもしれない。

芸術的にも思えるほどの脂のサシがしっかり入ってますね。ほどよく柔らかい食感にじゅわっと口に広がる脂の甘さと旨みが朝6時寝起き30分後の身体に染み渡ります!!

しじみの味噌汁

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しじみのみそ汁。しじみの出汁が効いた朝ごはんに最適なやさしい味が美味しいです。

シロイカ

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甘みの強さが特徴だというシロイカです。ねっとりした食感とサクっとした歯応えがあり、噛むと甘さが広がります!!

ボタンエビ

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北海道産のボタン海老です。大きい身でねっとりプリッと甘くてとろけます!!

クロマグロ 中とろ

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ここに来て今度は鮪の中とろが来ます。宮城県塩釜港産とのことです。脂の甘さ、とろけ具合は大トロに負けないくらいあり、身のなめらか食感は大トロ以上!!赤身のキレのある味も混ざっていて良いところ取りですね。

玉子焼き

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ここで卵焼き登場。甘くて鰹出汁?が効いていて美味しかったです。

巻物(鉄火巻き、イカいくら、トロ鉄火) 

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巻物は鉄火巻き、イカいくら、トロ鉄火の豪華3種です。鉄火はなめらかでやわらかくて美味しい赤身でした。いかいくらは歯ごたえといくらの旨みが絶品。トロ鉄火はトロの美味しさと海苔の香りが混ざって巻物ならではの美味しさがあります。

ムラサキウニ

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青森県産のムラサキウニです。臭みがなく、とろける甘さが堪らないですね。 

カンパチ

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かんぱちです。新鮮なサク感も感じつつ、脂乗りも最高で美味しかったです。

穴子

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おまかせセットの最後は穴子です。やわらかく煮た煮穴子で崩れてとろけるような食感で甘いタレが合いますね。

これでおまかせセットが終了です。寿司7貫、巻物1本、みそ汁、玉子焼きのおまかせセットの料金で税込6,600円でした。安くはないお値段ですが、出てくるネタのクオリティを考えたらお得ですね。おまかせセット一通り出るまでの時間は30分ほどです。

豊洲市場にある「大和寿司」さんでお寿司のセットを頂きました。さすが、豊洲市場内のお店だけあって新鮮で絶品なネタばかりでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。

待ち時間について

待ち時間についてですが、皆が頼むおまかせセットのコースが30分ほどで終わるのでそこでお会計して帰るお客さんが多かった印象です。そのため30分ごとに20人ほどが入れ替わるイメージで良いと思います。列はお店の外に並んで見えている人数で大体想像できるので待ち時間はある程度予想できると思います。

大和寿司 公式X、公式インスタグラムアカウント

お店の公式アカウントです。お店の最新情報や入荷情報などはこちらをご覧ください。

https://x.com/daiwazushi

https://instagram.com/daiwazushi

食べログ情報

「大和寿司」さんの読み方は「だいわすし」さんです。「やまとすし」、「やまとずし」、「だいわずし」ではないので注意です。

大和寿司

050-5456-4969

東京都江東区豊洲6-3-1 豊洲市場 5街区青果棟 1F

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131307/13227265/

 

【まぐろ人 門前仲町出張所】浅草生まれの江戸前寿司のお店

門前仲町にあります立食い寿司店「まぐろ人(まぐろびと)」さんを紹介します。浅草にあります「浅草まぐろ人」の出張所となります。
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外観・場所・アクセス

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今回は「まぐろ人門前仲町出張所」におじゃましています。場所は門前仲町駅1番出口より徒歩1分、深川不動の参道にも近い場所です。

お店は立ち食い寿司のカウンタースタイルです。

メニュー

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こちらがメニュ-です。ランチメニューとかはなく、アラカルトで口頭で頼むタイプです。

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鮪ざんまいやとろざんまいなどの3点セットメニューもありました。
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「まぐろ人」という店名だけあって、まぐろに力を入れています。銀座の高級寿司店も御用達の日本一とも呼ばれる仲卸の「やま幸」のまぐろを使用しているとのこと。これは気になる。

というわけで今回はその日のおすすめメニューを中心に頼んでみました。

赤貝

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まずは貝類から赤貝です。プリっとしていてやわらかい食感と甘みのある味が美味しいです。

北寄貝

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ほっき貝です。やわらかくて甘いです。貝の旨みがありますね。

かつお

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新鮮で臭みのないやわらかい身。薬味の生姜が合って美味しいです。

鮪ざんまい(漬け、中とろ、赤身)

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3点セットものということで鮪ざんまいです。左から漬け鮪、中トロ、鮪赤身です。

漬けまぐろ → 出汁の旨味と味が染みていて美味しいです。赤身は赤身ですが、脂が乗りも良く美味しかったです。中トロはしっかり脂が乗ってジューシー。サシも入ってますね。美味しかったです。

赤海老昆布締め

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とろとろ食感の甘い赤海老にふんわり昆布の香りがして美味しいです。

ホタテ

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やわらかくて甘くて美味しいホタテでした。

かにみそ

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カニみそたっぷりの軍艦。濃厚なかにみその旨味が堪りません。

生たこ

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ゴリゴリの歯ごたえが美味しい生ダコです。塩レモンが合いますね。

カンパチ

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かんぱちです。めちゃくちゃ脂が甘くて美味しかったです。

本鮪ほほ肉

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本鮪ほほ肉です。軽く炙られていて香ばしくて弾力があり、それでいてとろける脂の旨みが最高でした。

本まぐろ大トロ

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本まぐろの大とろです。じゅるじゅるジューシーにとろける脂身が最高でした!!

まぐろを中心に美味しいお寿司が頂けました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

浅草まぐろ人 公式ページ

門前仲町以外にも、浅草駅近辺に新仲見世通り店、雷門出張所、御徒町駅の御徒町出張所、上野駅の上野広小路出張所、北千住駅近辺の北千住出張所などの店舗があります。

https://asakusa-magurobito.net/

食べログ情報

「まぐろ人」さんの読み方は「まぐろにん」、「まぐろじん」ではなく「まぐろびと」です。

まぐろ人 門前仲町出張所

03-5809-8805

東京都江東区富岡1-9-9 

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13277200/

 

【佐渡 廻転寿司 弁慶@浦和】新潟の絶品回転寿司店が埼玉県浦和に進出

埼玉県浦和にあります回転寿司店「佐渡 廻転寿司 弁慶 浦和パルコ店」を紹介します。本店は新潟県佐渡島にあり、新潟県を中心に大人気の寿司屋です。佐度で採れた新鮮な魚介を楽しめます。

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外観・場所・アクセス

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場所は浦和駅東口から徒歩3分の浦和PARCOの5階のレストランが集まるエリアにお店はあります。なぜ新潟の回転寿司がいきなり埼玉県の浦和にオープンしたのかは不明ですが、海無し県「埼玉県」の埼玉県民が新潟の海の幸を楽しめるお店として人気そうです。

お店の中は目の前で職人さんが握るカウンター席と回転寿司席のあるテーブル席に別れていて、1人~2人ですとカウンター席に案内される可能性が高そうです。今回はカウンター席に案内されます。

メニュー

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カウンター席、テーブル席ともに座席にタブレットがありそちらから注文を行います。メニューはたくさんありますが、中でも注目すべきは佐渡産のネタを使ったメニューです。

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  • 渡産 特選 のどぐろ炙り
  • 佐渡産 かわはぎ肝のせ
  • 佐渡産 南蛮エビ
  • 佐渡産 スミイカ(売り切れ)

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  • 佐渡産 真鯛
  • 佐渡産 ヒラメ
  • 佐渡産 キジハタ(売り切れ)
  • 佐渡産 あら

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  • 佐渡産 イシモチ
  • 佐渡産 天然ぶり
  • 佐渡産 生えんがわ(売り切れ)
  • 佐渡産 ぶりトロ(売り切れ)

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  • 佐渡産 あじ
  • 佐渡産 活たこ
  • 佐渡産 活たこレモン塩炙り
  • 佐渡産 煮たご

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  • 佐渡産 たこ帽子

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↑佐渡産メニュー以外のネタも充実です。
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お造り・一品料理も魅力的なメニューが揃います。
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味噌汁は海老のみそ汁。佐渡名物のなが藻を使ったながもそばなどもありました。

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デザートはフレッシュみるくアイス、巨峰アイス、弁慶プリンなどがあります。

その中から、佐渡産メニューを中心に弁慶さんだからこそ味わえるメニューを紹介していこうと思います。

ばくだん軍艦

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弁慶さんオリジナルの軍艦「ばくだん」です。その日ごとに違う魚介と納豆、たくわんなどが入ったごちゃ混ぜ軍艦です。口に入れると様々な海鮮の味に納豆のネバネバ感と味を感じます。まぐろ納豆などはよく聞くとおり、納豆と魚介の組み合わせはなかなか旨いのでオススメです!!

海老の味噌汁

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汁物は「海老の味噌汁」です。海老の頭がたっぷり入っていて、海老の味と香りが濃厚でおいしかったです。

佐渡産 活たこ

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ここから紹介するのはすべて佐渡産です。新潟県の佐渡産の海鮮が関東でしかも海無し県の埼玉県で味わえるなんて!!

活たこは生ダコで吸盤や身のコリコリやゴリゴリ感が絶品です。自分は弁慶さんに来たら活だこがおすすしてます。

佐渡産 活たこ レモン塩炙り

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こちらは炙った活タコです。生タコに炙りの香ばしさが加わっています。これまた美味しい。塩レモンがまた合います!!

佐渡産 南蛮エビ

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続いて南蛮えびです。ここで気になったのが南蛮えびとそれに似ている甘えびの違いは何かという部分です。実は南蛮海老と甘海老はどちらも「ホッコクアカエビ」という種類の海老で同じです。甘エビのなかでも新潟で採れたモノを「南蛮えび」と呼ぶそうです。

というわけで甘えびなんですが、弁慶さんのは大きいですね。食べてみると柔らかくて甘くてとろけました!!

佐渡産 真鯛

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続いて佐渡産のマダイです。とてもやわらかくて甘くて美味しかったです。

佐渡産 あじ

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こちらは佐渡産の鯵です。やわらかくてなめらかな味わいで臭みもなく美味しかったです。しょうがのアクセントが合いますね!!

佐渡産 天然ぶり

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サクサクのような食感あり。脂乗りも良かったです。

佐渡産 特選 のどぐろ炙り

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皮目が炙ってあり、香ばしいです。ジュワっと溢れでるジューシーな脂。白身魚の王様の良さを最大限出しています。

佐渡産 かわはき肝のせ

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タンパクなさっぱりした味わいですが、肝が乗っていて旨みやコクを足してますね。紅葉おろしのピリリ感も良いです。

佐渡産真いか一夜干し

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お酒のおつまみにも最適な逸品コーナーから一品。香ばしくプリプリ食感の焼きイカです。焼いたイカもまた美味しい!!

佐度産イシモチ

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なかなか聞かないイシモチというお魚「シログチ」とも呼ばれるそうです。淡白でさっぱり。食感もある感じでした。

佐渡産 ヒラメ

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他の白身魚と比べても少しお高めな高級魚「平目」。やわらかく淡白ですが、旨みがあります。

佐渡産 あら

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こちらは「あら」というお魚です。あら汁に使う魚のアラの部位とは別です。

身がみずみずしくて分厚く、ぷりぷりコリコリで食感が美味しいです。ほんのり脂の甘みがありました!!

弁慶プリン

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デザートは「弁慶プリン」を頼みました。新潟県新潟市の和菓子洋菓子店「丸屋本店」特製の弁慶さんオリジナルプリンです。期間限定の特別価格で販売されてました。

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珍しいプリンの上にみたらしが乗ったみたらしプリンとなっていて、みたらしの甘しょっぱさと濃厚でコクがあるプリンと相性良く楽しめます!!

佐渡 廻転寿司 弁慶 浦和パルコ店 公式ページ

2023年4月28日にオープンしたばっかりの新しいお店だったようです。

https://sado-benkei.com/urawa-parco/

お店は新潟県を中心に展開していますが、東京に鮨弁慶 海 銀座店、寿司バル弁慶 神田店があります。関東で回転寿司があるのは浦和だけです。

食べログ情報

佐渡廻転寿司 弁慶 浦和パルコ店

048-767-5151

埼玉県さいたま市浦和区東高砂町11-1 浦和パルコ店 5F

https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11060238/

マニアが考える「根室花まる 東京エリア」待ち時間短縮の行列攻略法

北海道の絶品寿司が味わえる人気回転寿司「根室花まる」。近年、東京にも進出している人気店で、関東の方だけでなく、地方から東京観光で来た方や訪日外国人観光客も訪れるお店です。人気店であるが故に行列や長い待ち時間のできるお店です。

今回は少しでも短い待ち時間で根室花まるを楽しんで頂けるよう「根室花まる東京エリア攻略法」を紹介しようと思います。
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東京店舗の並び方攻略方法

根室花まるさんは札幌店舗での行列ができると有名ですが、東京の店舗でも数時間の待ちが発生することがあります。できる限り並ぶ時間が少なくなる方法を紹介します。

  1. 回転寿司店舗、立食い寿司店舗ともに基本的に予約は不可。
  2. 回転寿司店舗に比べると立食い店舗は短い待ち時間で入れる可能性が高い。
  3. 回転寿司店舗は発券機があるのでうまく活用しよう。
  4. 公式ホームページの「現在の待ち状況」を確認しよう
  5. 根室花まる公式アプリからお持ち帰り事前予約しよう

それでは詳しく話して行きます。

回転寿司店舗、立食い寿司店舗ともに予約は不可

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よくあるご質問|回転寿司 根室花まる / 町のすし家 四季花まる より引用。

根室花まるさんは基本的に予約は不可です。東京店舗ですと、根室花まるさんの一夜干しと海鮮丼のお店「できたて屋 コモレ四谷店」の夜17時以降のみ可能です。寿司店舗は不可です。

基本的にと言ったのは唯一北海道根室市のふるさと納税の返礼品の根室花まるさんのお食事券に東京店舗の回転寿司店舗限定の特別予約席が付いているためです。通常は使えないので参考までに。

【楽天市場】【ふるさと納税】「回転寿司根室はなまる」お食事券 (東京店舗限定・特別予約席) H-79001:北海道根室市

回転寿司店舗に比べると立食い店舗は短い待ち時間で入れる可能性が高い

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私の経験上、回転寿司店舗の待ち時間は大体1時間以上は当たり前、土日祝や平日夜などピークタイムは長いと2, 3時間以上待ちもありえます。そんなときでも立食い寿司の店舗は待ち時間が待ちなし、もしくは数10分程度で入れる可能性があります。人数が少なく、立ち席でも良い場合は立食い寿司花まるを検討しましょう。

「立食い寿司 」店舗の根室花まるは2023年9月現在関東に7店舗あります(東京都6店舗、神奈川県1店舗)

  • 立食い寿司 根室花まる FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店
  • 立食い寿司 根室花まる グランデュオ蒲田店
  • 立食い寿司 根室花まる 丸の内オアゾ店
  • 立食い寿司 根室花まる 銀座店
  • 立食い寿司 根室花まる 新橋店
  • 立食い寿司 根室花まる テルミナ錦糸町店
  • 立食い寿司 根室花まる 東京ミッドタウン八重洲店

ちなみに回転寿司店舗は関東に3店舗です。

  • 回転寿司 根室花まる銀座店
  • 回転寿司 根室花まる KITTE丸の内店 
  • 回転寿司 根室花まる メトロエム後楽園店

回転寿司店舗近くにある立食い寿司店舗は回転寿司店舗混雑時の別案として把握しておきましょう。

回転寿司 根室花まる銀座店の迂回立食い店

  • 同じ建物の地下に「立食い寿司の銀座店」
  • 銀座線で新橋駅まで。所要時間9分「エキュートエディション新橋店」
  • 丸ノ内線で東京駅まで。所要時間10分「丸の内オアゾ店」

やはり銀座店は同じビルに立食い寿司店舗があるのが強みですね。

回転寿司 根室花まる KITTE丸の内店 の迂回立食い店

  • 徒歩10分「丸の内オアゾ店」
  • 徒歩13分「東京ミッドタウン八重洲店」

東京駅周辺は根室花まるが多く3店舗もあるので、平日夜でも立ち食い店舗は並ばず入れる可能性もあります。

回転寿司 根室花まる メトロエム後楽園店 の迂回立食い店

  • 丸ノ内線で17分「丸の内オアゾ店」
  • 電車30分「東京ミッドタウン八重洲店」

後楽園店は迂回しづらいですね。

平日夜に通うことが多い自分が、個人的に思う比較的空いている穴場店舗は「丸の内オアゾ店」、「東京ミッドタウン八重洲店」ですね。回転寿司店舗は後楽園が一番マシですかね。

回転寿司店舗は発券機があるのでうまく活用しよう

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東京の根室花まる回転寿司店舗にはすべてお店の前にEPARKという順番待ち受付システムが用意されています。

お店に着いたら、人数、座席の希望(カウンター席、テーブル席)を入力すると整理番号が書かれた紙が印刷されます。順番になったら番号が呼ばれてそのまま入れるよくある仕組みです。順番が近くなったらLINEに通知をする機能もございます。この仕組みをいかして待ち時間を買い物などの別の予定で潰したり、待ち時間を予測してあらかじめ発券しておくなどの使い方ができます。

この発券機の注意点が2点あります。

  • 整理番号を呼ばれて一定時間経ったら番号無効。取り直しになります。
  • 整理番号を呼ばれても人数が揃っていないと案内されません。

LINEの通知が来たら、すぐに全員でお店に着けるようにしておきましょう。

公式ホームページの「現在の待ち状況」を確認しよう

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根室花まるさんの公式ページでは回転寿司店舗のリアルタイムの待ち組み数が確認できます。この混雑状況を見て時には諦めることも必要です。

エリア別店舗一覧|店舗情報|回転寿司 根室花まる / 町のすし家 四季花まる

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営業時間外または受付終了時は待ち組数が「ー」で表示されます。根室花まるさんの店舗では混雑状況によっては営業時間終了よりかなり早く受付終了することもあるのでご注意ください。

根室花まる公式アプリからお持ち帰り事前予約しよう

自宅や貸しスペースなどテイクアウトで根室花まるさんのお寿司を楽しみたい場合は、根室花まるさんの公式アプリから持ち帰りの事前注文が可能です。

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繁忙期などでテイクアウト予約が埋まっている時以外は、営業時間内で15分単位で指定可能です。

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大人数で楽しめる大きなセットメニューから単品寿司まで選択可能です。立ち食い寿司店舗受け取りの場合、メニューの選択肢が少ないので注意です。予約をしたら、指定時間に受け取り行き、その場で支払いを行います。後は持って帰ってお寿司を楽しむだけ!!

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こちらは以前私が購入したセットです。内容は季節によって変わります。もちろん待ち時間ゼロで受け取れました!!

根室花まる 東京店舗の空いてる、狙い目の時間は?

空いてる時間について自分が知っている情報を書いておこうと思います。ちなみに私は横浜店、蒲田店、錦糸町店には行ったことがないので少し様子が違うかもしれません。

  • 回転寿司店舗は休日、祝日は1日中混雑。待ち時間を見越した予定作りを。
  • 開店時間突撃は空いてるが、少しでも遅くなるともう行列。1順目に入れないとかなり待つ可能性があります。
  • 夜遅くも意外と狙い目だが、早締まりしているリスクあり。ネタの売り切れも多いので注意。
  • 立食い寿司店舗はピーク時間以外は並ばず入れるタイミングあり、ピークタイムはお店の場所によって違いそう。
  • 花まる系列のできたて屋四谷店は平日夜ならほとんど並ばず入れた。
  • 自分の感覚だと都内の店舗で一番並ばないのは「立食い寿司根室花まる 丸の内オアゾ店」
  • 都内の回転寿司テンポならば「回転寿司 根室花まる メトロエム後楽園店」が比較的空いてる

また、新たな発見がありましたら更新していこうと思います。

東京の根室花まる待ち時間の目安情報

根室花まるに通う私が各店舗に訪れたときの待ち時間を残していこうと思います。とりあえず覚えている限り。

  • 2023年6月18日(日)回転寿司根室花まるメトロエム後楽園店 11:00(開店時間)過ぎ発券、1順目に入れず、12:00着席、1時間待ち
  • 2023年7月19日(水) 立食い寿司根室花まる丸の内オアゾ店 17:51並びなし
  • 2023年8月1日(火) 立食い寿司根室花まる丸の内オアゾ店 18:18並びなし
  • 2023年8月30日(水) 立食い寿司根室花まる銀座店 18:21並び開始、18:23案内。2分待ち
  • 2023年10月20日(金) 回転寿司根室花まる 銀座店 11時開店してすぐに満員、発券30組待ちぐらい。12:30頃案内。1時間半待ち。
  • 2024年1月14日(日) 立食い寿司 根室花まる FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店 16時くらい8人待ち、40分ほど待って案内。そのあと待ちなしも一瞬発生してたのでタイミング次第で変わりそう。
  • 2024年3月2日(土) 回転寿司根室花まる 銀座店 15:20発券、16:45案内、1時間25分待ち。

根室花まるでおすすめのネタ特集はこちら

そんな根室花まるに通う根室花まるマニアの私がおすすめする根室花まるさんのおすすめネタ特集の記事はこちらです。

マニアが選ぶ根室花まるで食べてほしいおすすめネタ19選【定番鉄板寿司・意外なあのメニューも!!】 - 御成門プログラマーのグルメ記録

根室花まる公式ページ

https://www.sushi-hanamaru.com/store/

 

【回転寿司 力丸@姫路】新鮮ネタを楽しめる兵庫県のご当地回転寿司

兵庫県を中心に展開する回転寿司店「回転寿司 力丸(かいてんずし りきまる)」さんを紹介します。漁港直送の厳選新鮮ネタを楽しめるお店として地元の方からも人気のお店です。
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外観・場所・アクセス

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今回は「力丸 JR姫路駅店」にお邪魔しました。姫路駅店はJR姫路駅に隣接している施設「ピオレ3」内にあります。施設内ですが、入口は外に面しているので注意です。

座席はカウンター席、テーブル席、お座敷席があります。開店からテーブル席は早めに埋まっていった印象です。ライン呼び出し機能付き順番待ち発券機があります。

メニュー

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座席に案内されるとまず見る本日のイチ押し鮮魚。「朝獲れ地魚」、「飾磨港直送」の日替わり鮮魚がウリのようです。

  • 鮮魚三昧
  • 活夏旨ぶり
  • 白鷺はも
  • 活すずき
  • 活黒鯛
  • 活しまあじ

どれも美味しそうですが、夜の時間帯には売り切れも多かったのでここら辺のメニューを狙っている方は早めの来店がおすすめです。
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こちらが通常メニューです。税抜100円皿から150円、200円、250円、300円、350円、400円、500円、600円、700円の価格帯があります。一部それ以上の価格あります。

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「さばきたていけすメニュー」は生け簀の新鮮な捌きたて魚介を楽しめるようです。

それでは気になったメニューを紹介していきましょう。実は2日連続行ってます。初日は夜に伺ったので限定メニューが売り切れ続出で悔しかったため。

活夏旨ぶり

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おすすめメニューから活夏旨ぶりです。ブリというと寒ブリなど、冬のイメージもありますが夏も美味しいよって書いてありました。 ほどよい脂乗りと柔らかさが美味しかったです。

力丸さんのシャリは酸味が少なくて甘めのタイプで食べやすいです。

白鷺はも

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ハモです。鱧に関しては申し訳ないのですが、あまり私がハモ自体の美味しさをわかっていないのでなんとも言えない味です。からしや梅肉の味付けが乗っていて、ふわふわの食感でした。

活すずき

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こちらはスズキです。新鮮なサクサクコリコリ食感の中に白身のタンパクな美味しさがありました!!

活黒鯛

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クロダイです。上品にあっさりした白身の旨味があり、食感はやはりこりこりで美味しかったです。

カンパチ

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カンパチです。身が分厚くて弾力があり、甘みのある脂が堪りません!!

ほくほく手焼玉子

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力丸さんで思わぬ美味との出会いだったのが、ほくほく手焼玉子です。注文してから手焼きで焼きたてを提供してくれます。食べると熱々の卵焼きで甘さと絶妙な出汁加減が最高です。↑の写真はトッピングありシャリありです。

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こちらはトッピングなしシャリなしのシンプル玉子焼きです。こちらももちろん美味しい!!火が通りすぎておらず、水分を含んだプルプル食感もまた絶妙でした!!

泳ぎあじ合盛

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生簀メニューからアジを選択。お刺身とお寿司の合い盛りです。裁きたて新鮮過ぎてまだピクピク動いておりました!!

活あわびの刺身

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こちらも生け簀メニューからアワビです。でかっ!!

ゴリゴリコリコリ食感の身が美味しかったです!!

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あわびの肝も入ってました。濃厚でコクがありおとなの味ですね!!

生牡蠣

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大きい牡蠣ですが、一口大にカットしてくれているので食べやすいです。濃厚でコクのある味わいが最高級でした!!

まぐろ

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鮪の赤身ですが、美しい見た目ですね。とてもやわらかくてとろける甘さがある美味しいマグロでした。

本まぐろ中とろ

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本マグロ中トロ。サイズはほどほどですが、脂乗り最高で甘くてなめらかでやわらかいです。間違いない美味しさでした!!

本まぐろ大とろ

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そして本まぐろ大トロです。なめらかさは中トロの方がありましたが、脂がジュワジュワです。甘い!!旨い!!

こだわりあんこの自家製ブリュレ

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最後にデザートです。力丸さんはスイーツも充実です。力丸パフェ、生チョコアイス、杏仁豆腐にソフトクリームまでありました。今回は珍しいあんこを使った自家製ブリュレを選びます。

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パリパリの表面に玉子感のあるプディング的部分、そしてつぶあんと一見合わなそうな組み合わせですが、なめらかな部分と甘いあんこが調和して、これまた美味しかったです!!

回転寿司ですが、新鮮で絶品なお寿司を頂くことができました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

回転寿司 力丸 公式ページ

https://www.kaiten-sushi.net/

食べログ情報

力丸 JR姫路駅店

079-287-2727

兵庫県姫路市豆腐町222 ピオレ3

https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28046370/

 

【すし辰@広島】瀬戸内海の海の幸を使った寿司が楽しめる回転寿司

瀬戸内海の海の幸を使ったお寿司が楽しめる広島県を中心に展開する回転寿司「すし辰」さんを紹介します。

外環・場所・アクセス

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今回は観光客でも行きやすい広島駅の施設(改札外)にある「すし辰 ekie店」に伺いました。お盆休み中ではありましたが、人気店のようで列ができていて30分待ちくらいでした。

メニュー

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こちら↑が当日のおすすめメニューです。やはり、おすすめメニューを見るとその寿司屋の雰囲気がわかりますね。広島名物3貫盛りと瀬戸内5選を頼んでおけばかなりカバーできそう。鰻や穴子も推してますね。

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瀬戸内名物にぎりのメニュー。かき、小あじ、小いわし、はまち、真鯛が瀬戸内名物なのかな?

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あとはバッテラにこだわり続けて三十年ということなので名物感があります。

この中から気になったメニューを注文していきます。

広島県名物三貫盛り(焼き牡蠣、生あなご、鯛塩レモン)

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まずは広島県名物三貫盛りです。左から焼き牡蠣、生あなご、鯛塩レモンです。

焼き牡蠣から、温かくてポン酢と紅葉おろしが効いてさっぱりを身も分厚いです!!ちょっとパサパサ感があったのが残念。

生あなごです。生あなごは初めて食べます!!穴子って生毒なかったっけ?あれうなぎだっけとも思いましたが、正しく捌いてあれば食べられるみたいです。食べてみると弾力のある白身魚ですね!!コリコリして噛むと脂の旨味がじわっと感じられます。

鯛塩レモンはさらに新鮮でコリコリで美味しかったです。塩レモンでさっぱりおいしくいただけます。

シャリは酸味強めのタイプです。

瀬戸内五選(生しらす軍艦、真鯛、生あなご、天然小あじ、はまち)

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瀬戸内五選ということで左から生しらす軍艦、真鯛、生あなご、天然小あじ、はまちです。
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生しらす。やわらかくほんのり苦味があるのが特徴的でした。しょうがや葱の薬味と合いますね。

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先ほども塩レモンで出てきましたが、真鯛。今度は醤油で。やはりコリコリ感が美味しいですね。実は結構真鯛のメニューも多くお店一押しなのが真鯛。わかります。

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こちらも先ほど出てきた生あなご。脂の旨みとわさびが合います!!
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天然小あじ。さっぱり美味しい!!
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はまちです。サクサクで脂乗り良く甘みがありました。

貝汁

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汁物の貝汁です。あさりたっぷり!!貝の旨みが詰まってました!!落ち着きますね。

炙りばってら

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こちらがすし辰さんが30年こだわり続けたばってらから「炙りばってら」です。サバを炙った香ばしい香りと溶けた脂がたまらないですね。

生本鮪赤身

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本まぐろも食べときたいですね。ということで「生本鮪赤身」。ねっとり感がありますね。赤身ですが、後から甘さがやって来ますね!!

生本鮪大とろ

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最後は「生本鮪大とろ」。シャリの酸味の強さと大トロのとろける脂が相性良いです!!

瀬戸内海の美味しいお寿司が味わえる「すし辰」さんでした。やはり、生あなごを食べられたのは思い出に残りました。広島観光グルメにも最適ですね。ごちそうさまでした。

すし辰公式ページ

http://sushi-tatsu.net/

食べログ情報

すし辰 ekie店

082-207-3308

広島県広島市南区松原町1-2 ekie 1F

https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340121/34024396/

 

【札幌魚河岸 五十七番寿し@東京駅】北海道の仲卸直営寿司店が東京初進出。希少な絶品ネタにも出会えます

2023年8月4日(金)に東京駅にオープンして東京初進出をした北海道出身の寿司店「札幌魚河岸 五十七番寿し 東京駅店(さっぽろうおがし ごじゅうななばんずし)」さんを紹介します。

北海道の新千歳空港にある寿司店で常に行列のできるお店だそうです。東京で絶品の北海道寿司が味わえるお店として猛威を振るいそうですね。
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外観・場所・アクセス

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場所は東京駅地下一階、グランスタ地下北口改札外「グランスタ八重北(GRANSTA YAEKITA)」の「黒塀横丁(くろべいよこちょう)」にあります。

ちなみに北海道の店舗は新千歳空港にあるようです。いつも行列の人気店のようですよ。

店内の座席について

上のお店写真からも少しわかりますが、店内の座席は2種類あり、メニューも少し違うとのことです。

  • カウンター座席 ⇒ お寿司単品の注文
  • 立ち食い席 ⇒ お寿司セットでの注文

逸品料理や飲み物などはどちらの席でも提供されているようです。

オープン初日はカウンター席はほぼ満席状態が続き、立食い席は空いているという状況のようでした。今回私はカウンターの座席にしました。

メニュー

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席に着いたら、目の前にタブレットがあり注文は全部そちらからとなります。これからメニューを紹介しますが、写真が反射して見えづらいです。ごめんなさい。

また、メニューは時期や季節やその日の仕入れ状況によって変わります。ご了承ください。

夏のおすすめ

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こちらが夏のおすすめです。

  • むらさきうに
  • ばふんうに
  • 時不知(ときしらず)
  • あじ
  • 勘八(カンパチ)

にぎり 鮪

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  • 本鮪赤身
  • 本鮪中とろ
  • 炙りとろ
  • 本鮪大とろ

にぎり 鮭・鱒

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  • サーモン
  • 炙りサーモン
  • 本ます
  • 時しらず
  • 鮭児

鮭児は珍しいですね!!ただし他のネタと桁が違う1貫3500円です。

にぎり 白身

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  • 平目
  • 平目柚子塩
  • 平目えんがわ
  • ほっけ
  • そい
  • 炙りきんき

にぎり 光物

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  • 自家製〆さば
  • 炙りさば
  • にしん
  • あじ
  • 勘八(かんぱち)

にぎり いか・たこ

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  • 真いか
  • 真いかゆず塩
  • 真いか山わさび
  • たこ足
  • たこ頭

にぎり 海老・蟹

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  • 甘海老
  • ぼたん海老
  • ふどう海老
  • ずわいがに
  • 毛蟹
  • 毛蟹リゾット

やはり、気になるのが「ぶどう海老1貫7000円」ですね。お店の方の説明によるとぶどう海老は北海道でもほとんど捕れない希少価値の高い海老だそうでその値段とのことです。

にぎり 貝

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  • 白つぶ
  • 帆立
  • 炙り帆立
  • ほっき
  • 炙りほっき
  • ほっきのひも
  • 煮ほっき

軍艦

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  • とびっこ
  • いくら
  • かにみそ
  • 北の宝石箱
  • ムラサキウニ
  • バフンウニ

巻物
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  • 山わさび手巻
  • かんぴょう手巻
  • かっぱ手巻
  • 山わさびかっぱ手巻
  • 鉄火手巻
  • 山わさび鉄火手巻
  • とろ鉄火手巻
  • とろたく

デザート

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  • おはぎ寿司
  • Kitta 北海道フロマージュ
  • Kitta 北海道カタラーナ
  • 生チョコレート〆パフェ
  • 抹茶わらび餅〆パフェ 
  • 夕張メロンカタラーナ〆パフェ 

と言ったメニューが並んでいます。価格感でいうと北海道系の回転寿司の根室花まるやトリトンの価格帯の2倍ぐらいするかな。最高級店とはいかないまでも東京駅内にしてはかなりいいお値段ですね。

それでは実際に食べた料理を撮った写真とともに紹介していきます。

実際にお店で頂いてきました

むらさきうに

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まず最初から雲丹を頼んでしまいました。いきなり濃厚で甘くて美味しいウニです!!旨い!!臭みもなく、美味しいウニですね。

バフンうに
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こちらはバフンうにです。むらさきウニに比べると甘さは控えめですが、濃厚で雲丹の旨みがたっぷりです!!

毛蟹リゾット

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東京駅店限定という「毛蟹リゾット」です。毛蟹といくらの贅沢なリゾットですね!!

底にはカニミソがあり、酢飯、いくら、カニ身を混ぜて食べることで濃厚な旨みと新鮮なカニ身の旨さが組み合わさって最強の美味しさです。

真いか

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真いかです。言い忘れておりましたが、こちらお寿司は基本的に既に味が付いている形式です。真いかは分厚くて歯ごたえ抜群で噛むとねっとり甘くて美味しいです!!飾り包丁キレイ!!

あじ

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こちらはあじです。こちらも身が分厚く、新鮮で美味しい鯵ですね!!ほどよく脂乗りが良くて甘みもあります。

勘八

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こちらがカンパチです。このカンパチとにかく脂が乗っていて甘くて美味しかったです!!

ホタテ

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ホタテです。しっかり身が分厚くて、食べるとサクッとした独特の食感のある美味しいほたての食感を持っています!!

サーモン

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ここで北海道っぽさのあるサーモン、マスを食べ比べしてみます。まずは通常のサーモンです。通常のサーモンでさえ甘くてとろけてとても美味しかったです。

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こちらは鱒です。なかなかサーモンと食べ比べできる機会はないような気がするのでいいですね。

通常のサーモンよりはさっぱりしていますが、やはり脂が乗っていて甘いです。香りが思ったより違ったのが興味深いですね。

時しらず 

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 こちらがときしらずです。飾り包丁の切り目がキレイですね。

ところで時しらずとは一体どういうものなのかと言うと、通常の秋ごろに採れる秋鮭に対して、少し時期を早く夏ごろにやってきた鮭を指すようです。

食べてみると驚いたのが食感が全く違います!!「ふっくら」という言葉が似合う食感で、甘さや脂は上品な感じがあり美味しかったです。

そい

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あまり名前を聞かないそいです。味は淡白ですが、結構脂乗り良く甘さもあります。白身魚は白身魚でまた違った旨みがあっていいですね。

ひらめ

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こちらも白身魚の平目です。こちらはさらに淡白ですが、歯ごたえコリコリで食べ応えがあり、噛むと旨みがありました。

甘海老

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ぶどう海老は手が出せなかったので、甘えびです。一匹一匹がでかいですね。とろける食感と甘さが美味しかったです。

本鮪赤身

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ラストスパートに本鮪を食べていこうと思います。まずは本まぐろの赤身からです。

赤身ですが噛むと脂の甘みが出てきます。しっかり美味しいですね!!

本鮪中とろ

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こちらが中とろです。赤身と比べてみると脂乗りが全く違いますね。食べると口の中、鮪の脂が溶け出して来ます!!そしてやはり脂が甘い!!

本鮪大とろ 

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お寿司の〆に本まぐろの大トロです。中トロ以上の脂乗りで噛むと脂が!!旨みが!!溢れますよ!!

生チョコレート〆パフェ

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食後のスイーツは北海道の文化に倣って夜の〆パフェです。このチョコパフェがまた旨い!!さすがに北海道出身。さまざまな味のチョコと生チョコ、チョコクリームが入っていて甘くて濃厚で美味しかったです。

感想

東京駅の駅ナカにまたすごいお店がやって来たなという感想です。北海道のレベルの高いネタを存分に堪能できました。お値段はまあまあしますが、贅沢したいときにはおすすめのお店だったと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした。

グランスタ公式ページ

「五十七番寿司」、「五七番寿し」、「57番寿し」、「57番寿司」ではなく「五十七番寿し」です。

https://www.gransta.jp/mall/gransta_yaekita/57banzushi/

食べログ情報

札幌魚河岸 五十七番寿し グランスタ八重北
03-6665-9757
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13288088/

【にぎり長次郎@ふじみ野】近畿地方を中心に展開する回転寿司が埼玉で味わえる

大阪や京都などの近畿地方出身に展開する回転寿司店「にぎり長次郎(にぎりちょうじろう)」さん。回転寿司店でありながらクオリティの高い絶品寿司を味わえるお店です。

しかしながら、関東にはほとんど展開しておりませんが、なぜか埼玉県ふじみ野市にポツンとお店があります。
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外観・場所・アクセス

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場所は埼玉県の東武東上線ふじみ野駅西口から徒歩9分の場所にあります。

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「にぎり長次郎」さんは京都、大阪、兵庫、滋賀、奈良、和歌山、愛知に何店も店舗がありますが、関東はこちらのふじみ野店のみです。経営が同じ別ブランドの「CHOJIRO」さんが二子玉川店がありますが、それを入れても2店舗のみです。

混雑具合ですが、土曜日の18時前ですが、車がどんどん入ってきて待ちも発生し始めていました。人気店で満員になることも多そうなので、行く予定がある場合は予約おすすめです。

内観

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内観は落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、靴を脱いでの小上がり席があります。真ん中に大きな水槽があり魚(主にアジ)がいます。回転寿司なので回転レーンがありますが、お寿司は一切回っていません。

メニュー

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メニューはすべてタブレットから注文する方式です。

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こちらがお寿司の単品メニューです。

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お寿司のお皿の価格帯は税込130円~税込620円までで1皿2貫のネタが多そうです。

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セット系のメニュー。その中でも「泳がし鯵一匹握り」が気になりますね。

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今回は名物だと言う「泳がし鯵一匹握り」とその他お寿司を何貫か注文します。

泳がし鯵一匹にぎり

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まず紹介するのが名物の「泳がし鯵一匹にぎり」です。注文が入ると店内の水槽にいるアジを裁きたてで提供されます。まさか海なし県で捌きたてのアジが食べられるなんて嬉しいですね。

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アジのお寿司が6貫とネギ、しょうがの薬味、ワカメ、レモンが付きます。

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食べてみると、捌きたてのアジは食感強めでブリブリコリコリに近いような食感で、噛むとアジの脂の甘みがしっかり感じられます。
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葱や生姜の薬味もアジには合いますね。さっぱりします。ここの鯵の握りは骨も感じませんし、臭みもなく、新鮮で、正直予想してませんでしたが、めちゃくちゃ旨かったです!!そしてこの料理は握りだけでは終わりません。

泳がし鯵一匹握りの残りで作った骨せんべい

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「泳がし鯵一匹にぎり」で最初に頭と骨の身の部分が飾られていましたが、実は飾り要素だけでなく後で最調理して骨せんべいにしてくれます。

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持ち上げても折れないカリカリに揚げられたアジですが、揚げたて熱々でとても香ばしい香りがします。噛むとカリっとして生とは違った味の美味しさを楽しむことができます。骨の間に残っていた身の部分も熱が通ってフワッとした食感になりまた美味しい!!

2度楽しめる「泳がし鯵一匹にぎり」は注文必須ですね。

まぐろづくし

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鯵を楽しんだ後はお寿司の定番鮪を頂こうと、まぐろ系のお寿司がまとめて楽しめるまぐろづくしを注文。本まぐろ大とろ、本まぐろ中とろ、ねぎとろ軍艦、鉄火巻きがセットです。

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鉄火巻き。さっぱりマグロの赤身と海苔の香りが美味しかったです。

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ネギトロはたっぷり入っていて、驚くほどやわらかいので口の中で溶けていきます。脂の甘さが感じられます。

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中トロ。脂乗りが最高で口の体温で脂が溶けて口に旨みが広がります!!

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大トロ。サシの入り方も美しいですね。中トロを越えた脂の量と旨み。脂の甘みが究極でした!!

本鮪赤身

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本まぐろ大とろ、中とろと来たら、赤身も食べておきたいので単品注文。旨いまぐろのねっとりした食感。赤身でも脂乗りがいいですね!!

ほたて

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ほたては身が分厚いですね。甘みがあって美味しかったです。若干貝の味のクセがあったのが残念。

サーモン

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最後に回転寿司と言えばのサーモン。甘みがしっかり、しっとりしている美味しかったです。

埼玉県で美味しいお寿司屋を見つけてびっくりです。値段は100円回転寿司チェーンよりは高いですが、味のクオリティはそれ以上だったと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした。

にぎり長次郎 ふじみ野店

https://www.chojiro.jp/shop/detail?id=40

食べログ情報

活魚廻転寿司 にぎり長次郎 ふじみ野店

049-256-8566

埼玉県ふじみ野市ふじみ野2-25-36 

https://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11020534/

 

【秋田の恵み鮨処 秋田港@秋田駅】秋田の旬の海の幸を楽しめる寿司店

秋田県秋田市の秋田駅にあります「秋田の恵み鮨処 秋田港(あきたのめぐみすしどこ あきたこう)」を紹介します。駅ナカにある秋田の水産会社経営の鮨店ということで人気のお寿司屋です。
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外観・場所・アクセス

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場所はJR秋田駅直結「トピコ 」の3階にあります。ゴールデンウィークでしたが、オープン前から列ができているほどの人気です。

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座席はカウンター席とテーブル席があります。

メニュー

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こちらが秋田港さんのランチメニューです。

  • 秋田港大漁ランチ
  • 日替り上握りランチ
  • 季節の味わいランチ
  • 日替り握りランチ
  • 秋田ご馳走尽くしランチ

ランチセットには全品茶碗蒸しとお味噌汁が付きます。仕入状況で日替りでネタの種類は変わります。
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こちらは本日のおすすめメニューです。おすすめの単品お寿司やおつまみになりそうな逸品メニューが揃っています。

今回は「秋田港大漁ランチ」と「いくらカクテル」を注文します。

秋田港 大漁ランチ

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ランチメニューの中でもボリューム満点だったら秋田港 大量ランチです。お寿司12貫+巻物6個(1本分?)です。お味噌汁と茶碗蒸しがセットです。

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光り物から、ホタテ、つぶ貝、サーモン、鮪の赤身、海老などなどが入ってますね。その中で抜粋して紹介しようと思います。

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ねっとりした食感が美味しかったイカ。ちなみにシャリはすべて赤酢でしたが、酸味やクセが少なく食べやすい味でした。

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つぶ貝。コリコリ食感と噛むと出てくる貝の旨みが絶品。

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えんがわ。こちらもコリコリ食感でしたが、脂がジューシーに溢れます。

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ホクホク食感の海老。

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やわらかくて甘かったほたて。

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ご飯が外側の巻き寿司。裏巻きというんですね。さっぱりした鮪の赤身の味がしっかりあり、海苔の風味と赤酢のシャリを楽しみながら食べられます。

いくらカクテル

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続いて逸品メニューのいくらカクテル。贅沢してる感がありますね。

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こちらのいくら。変にプチプチしておらず、噛むとそのままいくらの旨味が口で爆発します。脂が乗っかっていてとても美味しかったです!!

秋田の恵み鮨処 秋田港 公式ページ

http://www.akitasuisan.co.jp/shoplist/akitako

食べログ情報

秋田港

018-853-5688

秋田県秋田市中通7-1-2 トピコ 3F

https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5009082/