埼玉県の長瀞といえば長瀞渓谷が有名で川を舟で下るライン下りが有名な観光地です。そんな観光地で人気の鮎料理を食べることができるお店「丹一(たんいち)」さんを紹介します。
外観・場所・アクセス
場所は秩父鉄道「長瀞駅」から商店街を通り、長瀞名物「岩畳」のある方へ向かうと川の手前にあります。岩畳から本当に近いですね。
メニュー
鮎料理、蕎麦、かき氷など長瀞らしいメニューが並びます。中でも「あゆめし」は丹一さんの商標登録となっており、鮎飯の元祖とも言える存在です。今回は「あゆめし」を1食頼みました。1食でお茶碗2杯分くらいの量とのこと。お腹に余裕があれば鮎の塩焼きや一夜干しも食べてみたかったな。
あゆめし
しばらく待ちますと、土鍋に入った「あゆめし」が登場します。アツアツ－！！
中は鮎が2尾入って炊き込まれているようです。その上にネギがたっぷりかかっています。
お茶碗にご飯と鮎をよそって食べます。ご飯におこげができてますね。まずご飯ですが、ほんのり鮎の出汁が効いていて美味しいです。ご飯だけ食べ続けていたい味です。鮎は小ぶりですが、身はふっくらしていて美味しかったです。稚鮎の出汁と塩のみでこんなに旨味のある料理ができるとは驚きでした！！美味しかったです。
付属には汁もの、お新香、茄子と鮎の煮浸し。が付いています。鮎飯のお供にぴったりです！！
食べログ情報
丹一
0494-66-0092
埼玉県秩父郡長瀞町長瀞460-1
