静岡県の浜松といえば浜松餃子が有名ですが、その浜松餃子の元祖とも言われる浜松餃子の老舗「石松餃子」さんを紹介します。
外観・場所・アクセス
場所は東海道新幹線の駅でもある浜松駅に隣接した施設「メイワン エキマチウエスト」の1Fにあります。当日は平日のお昼過ぎでしたのですぐに入れましたが夕方に見たら列ができていました。流石人気店です。次の日の三連休の初日に再訪したところ、開店前から行列ができており、開店と同時に満席となりました。休日は待ちを覚悟した方が良いかもしれません。
メニュー
メニューはご飯・味噌汁・お新香が付いた定食が3種あり、それぞれ単品メニューもあります。
- 石松餃子定食
- 焼焼定食
- 焼水定食
定食メニューも魅力的ですが、今回は見た目で気になっていた単品メニューの車盛りを注文しました。車盛りとは円形に並べた餃子を焼き、中心にもやしを置いた円形焼きのことのようです。ちなみにメニューにも書いてありますが、浜松餃子に付属するもやしは石松餃子さんが発祥とのこと。
車盛り(石松餃子 20個)
しばらくすると、円形に並べられた餃子が出てきます。この見た目が最高に美味しそうですね。
アップ画像。とても熱々です。中心には茹でもやしが添えられています。
餃子の一つ一つは標準的なサイズ感。しっかりいい感じの焼き目がついていますね。
石松餃子特製のタレをつけていただきます。
熱々!!キャベツの甘みが広がり、豚肉の旨みがとても出ているので旨いです。皮は薄めで軽くモチ、餡はふわふわ食感、これがとてもいいです。タレはメニューにも書いてますが、甘めに仕上げた酢醤油で餃子の甘味を引き出しつつ、主張しすぎず餃子をサポートしています。本当に美味しいな！！
石松餃子特製タレとラー油。ラー油をかけてピリッとした辛さを付け足すのもまた合います。しっかり旨みがあって味にインパクトがありながら、しつこさは感じずパクパクいけてしまう浜松餃子の元祖「石松餃子」、とても美味しかったです。ごちそうさまでした！！20個もペロリと行ける味でした。
石松餃子 公式ページ
http://www.ishimatsu-gyoza.jp/
食べログ情報
石松餃子 JR浜松駅店
053-415-8655
静岡県浜松市中区砂山町6-1 メイワン エキマチウエスト 1F
