カリッとした食感の外側とトロッとした食感の内側熱々生地のたこ焼き。そんなたこ焼きが食べられるたこ焼きチェーン店「築地銀だこ」の本店が築地にあります。今回は「築地銀だこ 本店(つきじぎんだこ ほんてん)」を紹介します。
外観・場所・アクセス
場所は築地駅、築地市場より徒歩3分、築地市場の豊洲移転後も観光地として残る「築地場外市場」の交差点を挟んだ反対側のビルの一階にあります。外国人観光客の方や旅行客の方で行列ができます。
「築地 銀だこ 本店」の文字が輝いています。
ちなみに本店や本社が築地にある「築地銀だこ」ですが、発祥は意外にも群馬県です。
お店の側面にはカウンター席があり、お持ち帰りではなく、イートインでできたて焼きたてのたこ焼きを頂くことが可能です。
メニュー
こちらがメニューです。定番商品から期間限定まで6種のたこ焼きが販売しています。
- 期間限定 レモンぽん酢
- 期間限定 ごまじそおろし
- 絶対うまい!! たこ焼き
- さっぱりおろし天つゆねぎだこ
- コク旨コンビ てりたま
- たっぷりチーズのチーズ明太子
今回はノーマルな定番「絶対うまい!! たこ焼き 8個入り」を注文します。ちょうど良く(悪く?)焼いているので2,3分待つように言われます。熱々が食べられるのでラッキーなやつです。
絶対うまい!! たこ焼き 8個入り
しばらくしてお盆に乗ってたこ焼き登場。まん丸の形をした大きなたこ焼きです。ちなみにこの見た目からお気づく点はありますでしょうか?
実は銀だこ本店限定で鰹節が削りたてのかつお節が使用されているらしいです。確かに粉末の鰹節ではなく、薄くて透き通るような削り節が乗っかっています。
この丸いフォルムに油で揚げて作る揚げたようなたこ焼きのカリカリの表面が銀だこの特徴ですね。関西人特に大阪の方は銀だこのたこ焼きはたこ焼きとは認めていないという話も聞きますが、実際のところどうなんでしょうね。
鰹節、ソース、青のりは最初からかかっていますが、マヨネーズは別がけです。からしマヨネーズ(普通のマヨネーズも選択可能)をかけて頂きます。
それではいただきます。揚げたてで、外はカリっとしていて、中はふんわりとろっとしています！！
ここで本店限定の点の2つめとして、銀だこ本店のタコは「天然の真だこ」が使われているとのことです。スペシャルですねー。歯応えコリコリで美味しいタコでした！！
たこ焼きとして賛否はあれど、銀だこのたこ焼きは「銀だこのたこ焼き」というジャンルとして美味しいですね。美味しかったです。ごちそうさまでした。
銀だこ公式ページ
https://stores.gindaco.com/1010868
食べログ情報
築地銀だこ 築地本店
03-6278-8889
東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル 1F
