福岡県博多のご当地ラーメン「博多ラーメン」のお店「元祖博多だるま(がんそはかたダルマ)」さんを紹介します。
外観・場所・アクセス
今回は博多駅チカ「元祖博多だるま 博多デイトス店」に伺いました。場所は博多駅の駅ナカにある博多駅デイトス「2F 博多めん街道」内にあります。博多ラーメンが集まるエリアで観光客で賑わっています。豚骨ラーメンって海外の方からも人気ですしね。
列がある場合は券売機で食券を購入してから並ぶタイプです。
メニュー(券売機・前払い制)
こちらが券売機のメニューです。現金と交通系ICカード支払可能。
- 炙りトロ肉チャーシューメン
- 旨辛ラーメン
- だるまセット(ラーメン、明太子丼 or チャーマヨ丼、ハーフ餃子、ソフトドリンク or 小ジョッキ or ハイボール or レモンサワー)
- 博多セット(ラーメン、明太子丼 or チャーマヨ丼、ハーフ餃子)
- 🉐セット(ラーメン、ハーフ餃子、ソフトドリンク or 小ジョッキ or ハイボール or レモンサワー)
- ラーメン
- ラーメン玉子入り
- ワンタンラーメン
- チャーシューメン
今回はラーメン玉子入りをバリカタで注文します。
ラーメン玉子入り
こちらが「ラーメン + 玉子入り」です。
こちらがスープです。博多らーめんで背脂が浮いているのは珍しい気がします。イニシエ系と言われる福岡の昔ながらのラーメンスープは、鉄の羽釜で12時間炊き続けた呼び戻し製法となっているようです。スープを飲んでみるとさらさらしていますが、濃厚な豚骨の味わいがあります。豚骨のクセは少しありますが、それが美味しいですね。
麺は博多ラーメン特有の極細麺です。麦のいぶきを配合した自家製麺とのこと。食べてみると小麦の香りと味がしっかりあり、スープが絡んできて美味しいですね！！
特製の浸けダレを使ったバラ肉のチャーシュー。脂乗ってますね！！今回は頂きませんでしたが、博多ラーメンの醍醐味「替玉」ももちろんあります。つい食べ過ぎてしまうような中毒性のある味ですね。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
元祖博多だるま公式ページ
店舗はいくつかあり「博多だるま」と「元祖博多だるま」がありますが、違いは不明です。同じグループで「秀ちゃんラーメン」という博多だるま2代目が考案した「博多だるま」のラーメンとは真逆のこってりラーメンのお店もあります。
食べログ情報
元祖博多だるま 博多デイトス店
092-475-8233
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F 博多めん街道
