三井ショッピングパークららぽーと富士見のレストランゾーンに2024年2月29日(木)にオープンした新店「牛たん定食の店 にくみ。」さんを紹介します。
外観・場所・アクセス
場所は埼玉県富士見市にある「ららぽーと富士見」の3階にあるレストランが集まるエリア内にあります。「CHEESE RESTAURANT RICOTTA ららぽーと富士見店」があった跡地にできました。
周辺住民から埼玉県民までたくさんの方が集まるららぽーと富士見だけあってピーク時間はどのお店も満席です。EPARKの順番待ち表もあるので発券して、待ち時間はショッピングも可能です。
メニュー
- にくみ。定食(牛たん焼きと牛たんシチュー)
全メニュー希少部位のタン元を分厚く切った「極み牛たん」に変更可能です。
牛たん焼き + もう一品のメニューです。
- 牛たん焼きとチキンカツ定食
- 牛たん焼きとグリルチキン定食
- 牛たん焼きと豚の生姜焼き定食
- 牛たん焼きと茹でたん定食
- 牛たん焼きと牛カルビ定食
- 牛たん焼きと牛カツ定食
牛たんシチュー + もう一品のメニューです。
- 牛たんシチューとチキンカツ定食
- 牛たんシチューとグリルチキン定食
- 牛たんシチューと豚の生姜焼き定食
- 牛たんシチューと牛カルビ定食
- 牛たんシチューと牛カツ定食
牛たんだけの定食もあります。キッズメニューもあります。
- 牛たん焼き定食
- 極み牛たん焼き定食
- キッズプレート 牛たん煮込みハンバーグとチキンカツ
- キッズプレート 牛たん煮込みハンバーグと海老フライ
今回はお店の名前を冠した「にくみ。定食」を注文します。牛タン屋ですと麦飯も多いですが、にくみ。さんではご飯は白米か十六穀米から選択可能です。
にくみ。定食
こちらがにくみ定食です。にくみ。定食はメインの牛たん焼きと牛タンシチューにご飯、汁物、マカロニ、サラダ、薬味が付いた定食セットです。
アングルを変えてもう一枚。主役の牛タン焼きと牛たんシチュービューです。
牛たんは4切れ。溶岩グリルでひとつひとつ手焼きした牛たんはタンの歯応えがあり、噛むと牛タンの肉汁の旨みが広がる美味しい牛たんです！！
丁寧に下処理され、粗塩と藻塩の2種類の塩を揉みこんだタンをさらに寝かして熟成することで強い旨みとやわらかさを出しているのだとか。
ご飯と食べてももちろん美味しいですよ！！ちなみにご飯はおかわり自由でおかわり時は最初の注文に関係なく白米と十六穀米が選べます。スープもおかわり可能。
続いて牛たんシチュー。
まずシチューから。さらっとした食感の中にコクのある旨みのデミグラスソースが絶品です！！
シチューの中には煮込んだタンが大きくゴロっと入ってます！！歯ごたえがホロホロで焼きタンとはまた違った食感と染み込んだビーフシチューの味が堪らないですね！！
もちろんご飯が足りるわけなく、白米をおかわり。ご飯は埼玉県産のブランド米「杉のかがやき」を使用しているとのことです。
さっぱりした甘さとふっくらした食感が特徴だと言う「杉のかがやき」は美味しさたっぷりの牛たんとの相性も抜群！！もちろんビーフシチューをご飯にかける禁断の食べ方も最高でしたよ！！
ファミリーも多く集まるショッピングモールのレストランと言うことでドリンクバーもあります。
ドリンクバーを頼んだ方はソフトクリームも食べ放題です。
家族で通えるちょっと贅沢な「牛たん焼き + 一品」の定食屋さんの「にくみ。」さんでした。富士見市になかなかこれと行った行きやすい牛タンのお店もないので近場で牛タン食べたかったらおすすめです。
美味しかったです。ごちそうさまでした！！
ららぽーと富士見 牛たん定食の店 にくみ。公式ページ
「にくみ」は感じにすると「肉身」なのか「肉魅」なのか？お店の名前に句読点がついているのも特徴です。
https://mitsui-shopping-park.com/lalaport/fujimi/openrenewal/2683938.html
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