銀座にある壷焼きの焼き芋屋「銀座つぼやきいも」を紹介します。つぼでじっくり焼かれた焼き芋は蜜がたっぷりで驚くほど甘くてスイーツのようだと有名なお店です。
外観・場所・アクセス
場所は徒歩で銀座駅から3分、新橋駅から5分、有楽町駅から9分ほどの場所にあります。外からも焼き芋専用の壺が並んでいるのが目立つ外見です。
内観(つぼ焼き用の特製のつぼが並ぶ店内)
お店の中にはたくさんのつぼが並んでいて、つぼの中ではさつまいもが実際に焼かれています。椅子がいくつかあり、イートインができるようになっていますが、新型コロナウイルスの影響でテイクアウトのみとなっているようです。
メニュー
焼き芋自体は1種類で1本丸ごとの「まるごと」、一本を半分にカットした「はんぶん」、一口サイズの「ちいさいの」の3種類がありました。芋の種類は「紅はるか」を使用しているとのこと。数量限定で「つぼ芋ラテ」もあるようです。くわしいお品書きは下記ページをご覧ください。
今回は「つぼやきいも まるごと」をテイクアウトして自宅に帰ってから食べました。
つぼやきいも まるごと
自宅に到着して付属の説明書のとおりレンジでチンします。冷めてしまっていた芋でしたが、温めると皮から蜜が溢れ出します。触ってみると良い意味で蜜がたっぷりでベタベタしています。こんな蜜の焼き芋は初めてですね！！
割ってみて出てきた黄色い部分が普通とは全く違った色をしていますね。蜜をたっぷり含んだ濃い黄色です。食べてみると違いは一目瞭然で、ねっとり濃厚な食感、とてもとても甘い味に驚きです。パサパサ感など1ミリも感じません。これはもうスイーツですね。紅はるか100%の和スイーツです。美味しかったです！！ごちそうさまでした！！
つぼやきいものおいしい食べ方について
今回テイクアウトで頂いた「つぼやきいも」ですが、家に帰ってからも楽しめるように美味しい食べ方について書かれた紙が入ってました。もちろん一番美味しいのは焼きたてをそのまま食べることでですが、レンジでチンしたり、あえて冷やしたり凍らせて食べるのもおすすめとのこと。確かにこの芋の甘さならばアイスにしても絶対美味しいだろうなと思いました！！是非、皆様も「銀座つぼやきいも」の焼きいもをいろんな方法でお試しください！！
銀座つぼやきいも公式ページ
食べログ情報
銀座つぼやきいも 03-6263-8773 東京都中央区銀座7-6-4 GINZA7ビル 1F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222597/
