虎ノ門ヒルズ前の新虎通りに2022年10月3日(月)にオープンした「かくうちなるたけ(角打成竹)」さんを紹介します。「毎日の食卓」をイメージした元来のごはん屋だという和の定食を味わえる虎ノ門ランチはどんなお店なのでしょうか!？
外観・場所・アクセス
場所は虎ノ門ヒルズ前の通り「新虎通り」にあるガラス張りのおしゃれな建物の中にあります。虎ノ門駅から4分、虎ノ門ヒルズ駅5分、新橋駅より12分ほどの場所です。
周りが3面ガラス張りなので外から丸見えの外観です。入ってみるとオープンな感じが開放的でいいです。席は立ち席のみで将来的には外にもテーブル出したいとのことでした。
メニュー
ランチメニュー
こちらがランチのお品書きです。海鮮中心の定食となっていて、日によって魚の種類は変わるみたいです。
- あかばら漬け刺し定食
- 生サーモン胡麻だれ定食
- 本マグロぶつ定食
- とろろ定食 刺身付き
- しらす定食 刺身付き
ディナーメニュー
こちらが夜用のアルコールとおつまみ系が多い夜のお品書きになります。おつまみ系は昼同様、和風系ですね。
今回は店員さんおすすめの「あかばら漬け刺し定食」を注文。すぐに出てきました。
ランチ「あかばら漬け刺し定食」
あかばらの漬けの他にごはん、豆腐、味噌汁、小鉢が付きます。
こちらがあかばら漬け刺身です。綺麗な漬けの色ですね。この写真で見ると量が少なく見えますが、結構入ってました。
まずアカバラとは何の魚なのか気になるところですが、調べてみるとどうやらカンパチに近いようです。
「アカバラ」とは、カンパチは通常２～３年養殖をし出荷をいたしますが、４～５年かけて育てたものがアカバラといいます。
カンパチは約６０センチ重さ３～４キロに比べ、アカバラは約８０センチ重さ約８キロにもなります。脂のうまみと甘みが凝縮されているのが特徴です。
あの”幻の魚”「アカバラ」が東京に上陸！！ユクサおおすみ海の学校出張出店情報 | ユクサおおすみ海の学校 スタッフブログ｜学校に泊まる 鹿児島の体験型宿泊施設｜合宿｜研修｜キャンプ｜修学旅行より引用。
カンパチの進化系ということで期待大です。
半透明なあかばらを食べてみると、漬けのとてもねっとりと食感が最高で優しくて旨みのある味付けが美味しいです！！魚自体の白身の美味しさもあり、ご飯が進むいいおかずでした。
シンプルな海鮮の定食といった感じです。お店の外観とのギャップも大きいですね！！美味しかったです。ごちそうさまです。
かくうちなるたけ 虎ノ門ヒルズ公式ページ
「角打成丈」で「かくうちなるたけ」のようです。正式な店名はひらがなの方なのかな。
https://www.toranomonhills.com/gourmet_shops/0093.html
住所はこちらになります。
〒105-0003 東京都港区西新橋2-16-6号先
どうやらこちらのお店はミュージカル俳優をされている楢原じゅんや(ならはら じゅんや)さんがやられているお店みたい?です。
楢原じゅんや (@enjoykingjr) / Twitter
食べログ情報
まだ確認できず。
