福岡県博多にあります「もも焼き 伴鳥(ももやき ばんちょう)」さんを紹介します。宮崎県名物地鶏炭火焼きが楽しめるお店です。
外観・場所・アクセス
場所は博多駅直結「JR博多シティ アミュプラザ博多」10階「くうてん」にあります。店舗はここだけです。
メニュー
今回は炭火焼き目当てで入ったので「霧島鶏 炭火焼き」の写真のみです。霧島というと鹿児島ですが、宮崎県産の霧島鶏らしいので"宮崎"地鶏の炭火焼きです。ランチメニューもあります。
- もも焼き(小・大)
- むね焼き(小・大)
- ミックス焼き(小・大)
小は200gで1～2人前、大は300gで2～3人前とのこと。他にも宮崎牛やチキン南蛮などの宮崎肉料理が勢揃いしています。詳しくは下記をご参照ください。
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今回は霧島鶏 炭火焼き もも焼き(大)のみ注文します。
霧島鶏 炭火焼き もも焼き(大)
炭火焼きの焼きたて熱々状態で鉄板に乗って登場。すでに炭の良い香りが爆発してますね。旨いの間違いない香りです！！
早速頂きます。口に入れた瞬間に炭の香りの爆弾が爆発したように強烈に香ばしい香りが広がります。ほんのり塩味でやわらかくて、肉の旨みやジュワと出る脂も最高です！！
キャベツは甘くてシャキシャキ、炭火鶏の脂を吸収してるのでまた美味しいですね！！
味変調味料はゆず胡椒。ピリ辛さっぱりのゆず胡椒との相性も抜群でまた違った鶏炭火焼きの魅力が引き立ちます！！
博多で宮崎地鶏炭火焼きを楽しめる「ももやき 伴鳥」さんで「霧島鶏の炭火焼き」を頂きました。炭は調味料という言葉があるとおり、炭焼の鶏肉はとてつもない破壊力を持った食べ物に進化したと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした。
食べログ情報
伴鳥
050-5456-1044
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 シティダイニング くうてん 10F
