新潟県長岡市のご当地ラーメン「長岡系醤油生姜ラーメン」こと「長岡ラーメン」。そんな長岡ラーメンが食べられる東京駅近辺のお店「長岡食堂(ながおかしょくどう)」さんを紹介します。
外観・場所・アクセス
場所は東京駅八重洲口改札外の地下にありますラーメン屋の集まるエリア「東京ラーメン横丁」内にあります。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
メニュー(券売機前払い)
- 醤油ラーメン / 塩ラーメン
- 味玉醤油ラーメン / 味玉塩ラーメン
- 醤油半チャーシューメン / 醤油半チャーシューメン
- 味玉醤油半チャーシューメン / 味玉塩半チャーシューメン
- 醤油チャーシューメン / 塩チャーシューメン
- お茶漬けご飯
- チャーシュー丼
- ライス
今回は「味玉醤油半チャーシューメン」と「お茶漬けご飯 」を注文します。
味玉醤油半チャーシューメン
しばらくして着丼。オーソドックスな醤油ですが、輝き具合がとても美味しそう！！味玉醤油半チャーシューメンにはチャーシュー4枚、半熟味付け玉子1個、海苔、ほうれん草、なるとがトッピングされています。
まずはスープから。黒が強めの茶色い醤油スープです。甘めの味わいで動物系のまろやかな出汁と醤油の味わいがあり、そこに生姜の味と香りが調和しています。生姜ラーメンだからといって生姜が主張しすぎていないのが良いです！！
麺は平打ちの麺です。モチモチワシワシしたタイプでスープの旨みと脂が麺によく絡んでくるのでしっかり麺とスープの味が混ざってくるのが良い！！
半熟玉子の黄身がオレンジ色半透明でとても良い半熟感！！
卓上トッピングは胡椒と生姜があります。
生姜をたっぷりかけても美味しいです。たっぷりかけても辛みはそんなに出なかったのでたくさんかけちゃいました！！
お茶漬けご飯
お茶漬けご飯はチャーシュー、ネギ、刻み海苔が乗ったご飯で。ラーメンスープをかけてお茶漬け風に頂きます。
海苔の香りとチャーシューの味付けとスープの動物性の旨みと生姜の味わいが混ざりあってこれまた合う！！
生姜と醤油の相性抜群の生姜ラーメン屋「長岡食堂」さん。まったりだけど生姜ですっきりする美味しいラーメンでした！！美味しかったです。ごちそうさまでした。
東京ラーメン横丁 公式ページ
東京ラーメン横丁にある町田商店、豚山、元祖油堂、長岡食堂、がっとんは同じ株式会社ギフトホールディングスの運営だそうです。
https://tokyo-ramenyokocho.com/
食べログ情報
長岡食堂 東京ラーメン横丁店
03-6262-6627
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 東京ラーメン横丁
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13273087/
