2022年6月7日より根室花まるで開催中の期間限定フェア「~朝日にいちばん近い街~根室復港応援®フェア」を紹介します。根室花まるならではの北海道の新鮮ネタが味わえるフェアで地元「根室」の海鮮の味を楽しみましょう。
~朝日にいちばん近い街~根室復港応援®フェア
今回のフェアは去年もありました根室花まる本店のあります「根室」のフェアです。今回のラインナップはすべて根室産で下記のようなラインナップです。
- 手剥き花咲がに
- あぶらがれい
- 真いわし 新生姜たっぷりで
- あぶらの乗ったいわしに。ピリッと辛いしょうが
- 真いか 山わさび
- こまい子 醤油漬け軍艦
- 真だら黄身とろ
- 鮭のめふん
- 根室産乙女にんにくうなぎ巻
- ぼうず銀宝
フェアの詳細は公式ページをご覧ください。
鮪のような寿司の王道ネタも美味しい花まるさんですが、真骨頂は東京ではなかなか見ない一風変わった北海道のネタがまたおすすめです。それでは紹介していきましょう。
手剥き花咲がに
根室花まるでは「花咲がにの鉄砲汁」で有名な花咲蟹が軍艦でお出ましです。ご飯の上に乗った身だくさんの花咲ガニはコク旨で普段食べるようなずわいがにやタラバガニとらまた違った味わいがたまりません。
あぶらがれい～焼霜造り～
「焼霜造りのあぶらがれい」花まる以外であまり見ませんが、結構ファンも多いおすすめメニューです。脂乗りが抜群で白身でありながら旨みのある味がたまりません。皮目を焼いた「焼霜造り」にすることで炙り寿司とはまた違った香ばしさが最高です。
真いわし～新生姜たっぷりで～
この脂の乗ったいわしが花まるのイワシの良さです。ピリッと辛いしょうがと一緒に食べることで食感と味のアクセントがプラスされます。
真いか 山わさび
噛むと感じるイカの甘み。そしてツーンと来る山わさびの味と香りのバランスが最高です。山わさびの香りを楽しむ寿司とも言えます！！
こまい子 醤油漬け軍艦
コマイの卵「こまい子」の醤油漬けです。感触としてはタラコやとびっこに近いですが、それ以上になめらかな舌触りとプチプチ感がたまりません。醤油漬けの味が口に広がります。
真だら黄身とろ
来店日は入荷なしのため食べることができず。
→後日リベンジできました。
鱈のねぎとろのように刻んだ真鱈と黄身。鱈の甘味の玉子の黄身のコクが堪らないです。
鮭のめふん
こちらもなかなか東京では見ないメニュー「鮏のめふん」です。めふんとは鮭の背わたを使った塩辛のことです。塩辛さが美味しい味でシャリにも合いますが、お酒のおつまみにも合いそうです。
根室産乙女にんにくうなぎ巻
乙女ニンニクが調べてもよくわからなかった「根室産乙女にんにくうなぎ巻」です。髭の付いたニンニクを揚げてうなぎと一緒に巻いたものようです。食べるとホクホクの揚げニンニクの臭いと鰻の身とタレが相性抜群です。
ぼうず銀宝(ボウズギンポ)
花まるでも初めて見た「ぼうず銀宝(ボウズギンポ)」です。これも北海道、そして花まるならでは魚のようですね。淡白な味ですが、噛んでいると甘み、旨みが滲み出る味わいです。さっぱりだけど、美味しさ溢れるお寿司でした。
今回も珍しい絶品ネタだらけでした。まるで根室に旅行に行った気分です。ごちそうさまでした。
フェアのネタも美味しいけど定番ネタもおすすめ
根室花まるの期間限定ネタももちろん絶品ですが、通常ネタの中にも食べて欲しいおすすめメニューをまとめました。こちらもぜひご覧ください。
ファンが選ぶ根室花まるで食べてほしいお寿司13選【定番・鉄板・おすすめネタ特集】 - 御成門プログラマーのグルメ記録
根室花まる 公式ページ
https://www.sushi-hanamaru.com/
~朝日にいちばん近い街~根室復港応援®フェア 特設ページ
【6/7スタート】~朝日にいちばん近い街~根室復港応援®フェア｜新着情報｜回転寿司 根室花まる / 町のすし家 四季花まる
食べログ情報
回転寿司 根室花まる 銀座店
03-6264-5735
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F
