埼玉県志木市にありますラーメン店「MAGARA マガラ」さんを紹介します。
外観・場所・アクセス
場所は東武東上線志木駅東口交番から徒歩4分ほどの場所にあります。こちらの建物の1Fにある「FOOD HALL SHIKISM(フードホール シキズム)」といういくつかのお店が集まったフードコートのような形態の中にあります。ラーメン屋のMAGARAさん以外にもだし茶漬けの「こめから」さん、紅茶と洋菓子屋の「TEA SALON ITO (糸)」さん、自家製Pizzaと生パスタ専門店「ジモティーノ」さんが入ってます。
メニュー
一階に入口から入ると目の前にMAGARAさんの店舗があり、食券機がありそこで食券を購入してお店の人に渡して好きな席に着いて待ちます。
- 特製 鶏白湯 塩・しょうゆ
- 鶏白湯 塩・しょうゆ
- 特製 石鍋つけめん
- 石鍋つけめん
- 特製 塩そば・醤油そば
- 塩そば・醤油そば
- 肉丼 鶏塩丼 痺れ鶏
- 梅香る昆布水つけ麺
- 特製 梅香る昆布水つけ麺
その他、埼玉県川越産のクラフトビール「COEDOビール」などのお酒やおつまみなどもあります。フードコートなのでほかのお店の料理も一緒に楽しめます。
今回は「特製 鶏白湯 塩」を注文します。
特製 鶏白湯 塩
しばらくして店員さんが持ってきてくれて着丼。凄い迫力があっておしゃれな見た目ですね！！特製ラーメンのトッピングは低温調理豚チャーシュー、鶏チャーシュー、煮卵、揚げごぼう、キクラゲ、玉ねぎ、かいわれ大根が入ってます。
まずはスープから。濃厚な鶏の旨みや味わいがありながら、一般的な鶏白湯よりもとても上品でクセがなく飲みやすいです！！上品な味わいながらしっかり濃厚なのが本当に美味しいです！！
口コミレビューを見てたら塩味が強かったという意見もありましたが、自分はそれほど気にならなかったです。
麺は中細麺のオーソドックス中華麺な感じ。ほどほどにスープが絡みます！！小麦の味もしっかりしますね。
気になるごぼう唐揚げは硬めの食感でしたが、噛んでいるとごぼうの甘味が凄い出てきます！！そのまま食べても美味しいですし、スープに浸けても美味しい！！
豚チャーシュー、鶏チャーシューもやわらかくて美味しかったです！！
美味しいラーメン屋が多い志木市周辺の中でまた美味しいお店を見つけました。また行きたいお店ですね。美味しかったです。ごちそうさまでした。
MAGARA ～まがら～公式ページ
https://foodhall.shikism.com/magara/
食べログ情報
MAGARA
埼玉県志木市本町5-24-21
