【肉めし岡もと新橋店】ニュー新橋ビルにあった肉めしの岡むら屋が店名を変えて復活【特肉めし】

2021年11月に惜しまれつつ閉店した新橋の名店「岡むら屋」。そんな肉めしの人気店が「肉めし岡もと(にくめしおかもと)」と名前を変えて同じニュー新橋ビルに2022年8月26日新しくオープンしました！！ファンも多いお店だっただけに開店してすぐに話題沸騰の「肉めし岡もと」を紹介します。

外観・場所・アクセス

場所は新橋駅のSL広場の目の前「ニュー新橋ビル」の1Fにあります。野菜を食べるカレーcamp 新橋店の跡地です。この外観写真を見たらあそこだなと想像つく方も多いのではないでしょうか。

この通りに面した店はかつやを始めとするアークランドサービス系列のお店が並んでいます。近くにある「からやま」、「かつや」、「純豆腐 中山豆腐店」などがそのお店ですね。

メニュー

お店に入るとカウンターの席がメインであってテーブル席も少しあります。席で店員さんを呼んで注文します。主なメニューは下記のとおりです。

• 肉めし
• 肉玉めし
• 煮込みあたま大盛り
• 特肉めし

メインのどんぶりはこんな感じですが、違いが少しわかりづらいですね。

表の看板に写真があったのでこちらを見ると分かりやすいてますね。

スタンダードな「肉めし」はメインの肉と豆腐の丼です。特肉めしは「肉めし+煮大根+煮玉子」、肉玉めしは「肉めし+温たま」、あたま大盛りは「肉めし(肉だけ増量)」です。

今回は「特肉めし」を注文します。

特肉めし

注文してからそんなに待たずに着丼。懐かしい見た目ですね。ドンと乗った牛肉の煮込みに色が変わるまで煮込んだ大きな煮大根、煮卵、煮豆腐が乗っかっています。

肉めしの肉の部分にはトロトロになるまで煮込んだ肉とごぼう、こんにゃくが入ってます。食べてみると肉のトロトロほろほろやわらか食感に驚きます。おでんのだしのような脂の乗った牛丼のつゆのような甘さのあるタレが染み染みです。

他の方のレビューを見たところ、タレは以前よりあっさりになり最後まで飽きない味に肉はさらに柔らかくなってるとの情報です。

続いて豆腐です。どんだけ煮込むとこんな色になるんだってくらいの茶色です。

ご飯のおかずとしても通用するホロホロの煮豆腐。旨い！！

続いてもタレがこれでもかと染み込んだ煮大根です。写真だとわかりづらいですが箸で持ったところから汁が溢れ出してきます。そして箸でもレンゲでも簡単に切れてしまうほどのやわらかさです。トボトボという表現が合いますね！！

最後に煮卵玉子です。こちらよく煮込まれています。

おでんのたまごスタイルの黄身の中まで火の通ったやつです。いまの主流である半熟煮玉子も良いですが、これも良いですよね。どれもご飯が進みます！！

卓上トッピングには辛味だれと紅しょうががありました。味変にどうぞ。

これぞ究極のおでん丼と言いますか、進化系おでんといった印象ですね。ボリューム感やワイルドさなど、新橋の町らしさを感じる素晴らしいお店が復活しましたね。ごちそうさまでした。

牛すき肉めし(頭ノ大)

別日に食べた岡もとさんの別メニュー「牛すき肉めし(頭ノ大)」です。玉子付きです。

玉子を乗っけるとこんな感じです。

美味しそう！！

お肉が一枚一枚とても大きく出てくる直前にあぶられているので香ばしいです。甘いすき焼きタレがご飯と合う！！

玉子と肉とろとろまろやかでさらに美味しいです！！

そしてびっくり！！肉の下には岡もと名物の色が変わるまでタレで煮込んだ煮豆腐が出てきました！！タレが染み込んでいてやっぱり美味しいですね！！

肉めし岡もと 新橋店 公式ページ

https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2018

2023年3月20日(月)に新橋店に続き、御徒町店がオープンしたみたいです。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000760.000032350.html

食べログ情報

肉めし岡もと 新橋店

03-6268-8021

東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1階

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13275745/

【o/sio@二重橋前】ミシュラン1つ星獲得シェフが運営するカジュアルイタリアン【オムコクミート(ディナー)】

二重橋前にありますイタリアンのお店「o/sio(オシオ)」を紹介します。東京丸の内にあります「o/sio」はミシュランガイドで一つ星を獲得した代々木上原の「sio」を運営する鳥羽周作氏が監修したカジュアル向けのレストランです。今回はそんなお店でいただける絶品パスタを紹介します。

外観・場所・アクセス

場所は東京駅より7分、二重橋駅、有楽町駅より5分の場所にあります「、丸の内ブリックスクエア」の地下一階にお店はあります。

ディナーメニュー

こちらがディナーメニューです。

炭焼き肉、冷菜、温菜、ショートパスタ、ロングパスタ、ドルチェの種類があります。

お店のおすすめは炭焼きのお肉とパスタとのこと。今回はロングパスタから定番メニューの「コクミート」にスクランブルエッグを乗っけた「オムコクミート」を注文しました。

ちなみに厳密に言うと「オムコクミート」はランチ限定のメニューで、ディナーの「コクミート」はパスタに高級なものを使用していて、玉子はかかっていません。ディナーでも追加200円で玉子をトッピングしてもらえます。

o/sioの定番 オムコクミート(ディナー版)

こちらが「オムコクミート」です。左にトロトロのスクランブルエッグ、真ん中にコクたっぷりのミートソースがかかっています。

一般的なものとは少し違った黒みが強いミートソース。食べてみるとトマトの酸味は少なく、肉の旨みやコクがとてもあります。

ちなみに「o/sio」に来れない方のためにコクミートのレシピは公開されています。

鳥羽シェフが考えた丸の内o/sio新名物コクミートのトリセツ｜しのぴぃ｜note

白味噌とデミグラスソースがコクの肝らしいです。

トロトロの半熟スクランブルエッグは食べるとふわふわ食感でコクミートと絡むことでさらなるコクとなめらかさを生み出します。

ディナー限定で使用している「マンチーニ社のスパゲッティ2.2mm」。程よいアルデンテ感にモチモチ感が段違いなのと、小麦の旨みを感じられるような麺自体の美味しさが素晴らしいです。

ちなみにランチではメニューがコクミート(オムコクミート)オンリーです。コクミートが自信の料理であることがわかりますね。本当に美味しかったです。ごちそうさまです。

o/sio 予約方法

テーブルチェックや食べログから席の予約が可能です。

o/sio - TableCheck (テーブルチェック)

食べログ情報

o/sio

050-5456-1449

東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13238735/

【やきとり宮川@豊洲】ふわふわ新食感の白い卵かけご飯。【すごい卵かけご飯】

まるで生クリームのような白いふわふわとした見た目をしているすごい卵かけご飯(STKG)が気になるお店「やきとり宮川 豊洲店」を紹介します1949年に東京都中央区日本橋に鶏肉専門の卸問屋としてオープン。焼き鳥屋を中心とした鶏や卵料理のお店となります。

外観・場所・アクセス

場所は豊洲駅から徒歩4,5分のビル「豊洲フォレシア」の1Fにあります。写真のような外観で席はカウンター、テーブル、お座敷とあるようです。

メニュー

注文は食べ物、飲み物すべてタブレットから行います。こちらは名物の白い唐揚げ。

焼き鳥屋さんということで焼き鳥の品揃えも充実。

〆の一品メニュー。こちらにある「すごいたまごかけご飯」が今回の気になるメニューです。

入口にも大きく「すごい卵かけごはん」のたれ幕がかかっています。これは食べないわけにはいきません。

今回は「すごい卵かけご飯」、「白い唐揚げ盛合せ(むね、もも)」、「焼鳥 おまかせ5本盛り合わせ」を注文します。

数量限定 すごい卵かけご飯

まず最初に紹介するのは一番気になる「すごい玉子かけごはん」です。このたまごかけご飯どうなっているかというとメニュー説明には下記のように説明されています。

卵黄の醤油漬けとふんわりメレンゲの新感覚メニュー。一度ご賞味ください。

白い部分はメレンゲでバーナーで炙って焼き目をつけていて、残りの黄身の部分を醤油漬けにした卵かけご飯のようです。

卵黄は透き通るようなオレンジ色をしています。「混ぜずにすくって食べるといい」とお店の方が食べ方を説明してくれましたのでそのように頂いていきます。

食感は普通のたまごかけご飯にはあり得ないふわふわのメレンゲ食感です。メレンゲの部分にもしっかり出汁醤油の味が付いていて、メレンゲとご飯だけでも食べる進められるようになっています。卵黄の部分は半熟ですが、流れるような粘度ではなく、まったり濃厚な味わいで絶品です。

名物 白い唐揚げ盛合せ(むね、もも)

こちらがやきとり宮川の名物の白いからあげです。確かに白いです。こだわりの油の鮮度、雪塩、片栗粉とコーンスターチによって作られた白いからあげはむねとももの2種類があります。写真の左がむね、右がももです。

こちらの唐揚げは塩味になっていて、濃すぎないやさしい味付けでした。ぽん酢をつけて食べることでさっぱり感が出ています。

一押し やきとり おまかせ5本盛合せ

焼き鳥がおまかせが5本出てくるセットです。今回は下記5本。

• ぼんじり 塩
• レバー 塩
• 砂肝 塩
• はらみ タレ
• ねぎま タレ

さすがの焼き鳥店のクオリティ。焼き鳥の香ばしさがしっかりあり、肉も柔らかく美味しいです。鶏肉は敢えて産地を絞らず、そのときに一番美味しいものを選別しているそう。鶏肉に対するしっかりとしたこだわりを感じますね。タレも甘くて香ばしい、いい味が出てました。

やきとり宮川 豊洲店 公式ページ

豊洲店以外にも「やきとり宮川 赤坂インターシティAIR店」、「やきとり宮川 四ツ谷店」、「やきとり宮川 大手町店」があります。

https://yakitori-miyagawa.jp/toyosu/

食べログ情報

やきとり宮川 豊洲店

050-5571-7751

東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア 1F

https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131307/13172421/

【花もえぎ@銀座】外カリっ中ふわっの牛100%の肉汁滴るハンバーグ【下町ほわほわハンブルグ ダブルハンブルグ】

今回は東急プラザ銀座の10Fにあります「HANAMOEGI 東急プラザ銀座店(花もえぎ、はなもえぎ)」さんを紹介します。牛100%のハンブルグ(ハンバーグ)「下町ほわほわハンバーグ」が売りのお店です。

外観・場所・アクセス

場所は銀座駅直結、有楽町駅からは徒歩3,4分ほどにあります東急プラザ銀座の10階にあります。人気回転寿司「回転寿司 根室花まる」や人気うどん屋「つるとんたん」があるフロアですね。外観はオープンな作りになっていてお店の前を通るとハンバーグのいい香りがします。

店内・座席について

銀座らしく豪華できらびやかな内装です。写真はお一人様にも優しいカウンター席です。奥にテーブル席ももちろんあります。

メニュー

メニューはこんな感じです。メインのメニューは「下町ほわほわハンブルグ」でそこにステーキをセットにしたりの組み合わせがあります。今回は「ダブル ハンブルク」を注文します。

下町ほわほわハンブルグ ダブルハンブルグ

ジュージューと音を立ててハンバーグがやって来ます。最後の仕上げは目の前で店員さんがハンバーグを半分に切ってくれる「さわやか」、「フライングガーデン」形式です。

最後に特製オリジナルソースをかけられて完成です。(あとでここに動画も張ります)

熱々の鉄板の上で肉汁とソースが踊り、牛肉100%ハンバーグの香ばしい香りが広がります。

牛100％のためレアで食べることが可能とのことです。食べてみると周りはかりっとした食感で、中はレア肉のふわふわ食感です。牛肉100パーセントの肉々しい美味しさも抜群。ソースは焼肉のタレのような甘みがあるタレで肉汁と調和して最強の組み合わせになります。

鉄板の上においておくと火がとおるとこんな感じになりす。食感が少し変わり、粗びき肉感が強くて美味しかったです。ごちそうさまです！！

HANAMOEGI (花もえぎ) 公式ページ

http://hanamoegi.mogu-up.com/#access

食べログ情報

花もえぎ 東急プラザ銀座店 03-6264-6663 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13258145/

【肉塊UNO@虎ノ門】赤身肉の食べ放題で美味しく糖質制限食を喰らう【牧草牛の7種類お肉のコース(食べ放題)】

本日は糖質制限食を推奨する食べ放題の塊肉専門店「肉塊UNO(にくかいうの)」を紹介します。栄養素の揃った低糖質な肉を食べることで「より健康に、理想の体型に、笑顔になれる」をコンセプトにした夢のようなお店です。

外観・場所・アクセス

場所は虎ノ門駅より徒歩3分、虎ノ門ヒルズ駅、内幸町駅から徒歩7分、新橋駅より徒歩10分ほどの場所にあります。外観はこんな感じでお店はカウンター席、テーブル席があります。

メニューは食べ放題のコース一択

メニューは「牧草牛の7種類お肉のコース(一部メニューを除いて食べ放題)」のみで、レパートリーは下記になります。

• 2時間かけて焼き上げた牧草牛のイチボ(食べ放題)
• ジューシーローストチキン(食べ放題)
• 本格リングイッサソーセージ(食べ放題)
• ローストポーク(食べ放題)
• 牧草牛のランプ(食べ放題)
• 本日の日替わり1「牧草牛100%ハンバーグ」(10月限定LINE友達追加で食べ放題)
• 本日の日替わり2「牧草牛のサガリ」
• カイワレサラダ
• ポンデケージョ
• 焼きパイナップル(食べ放題対象)

流れとしては最初にコースを一巡するようにシュラスコ方式で店員さんが塊肉などを持ってきて、目の前で切り分けてくれます。一巡したあとは食べ放題のメニューがくるのを待つか、こちらからリクエストして持ってきてもらう方式です。これをお腹いっぱいになるまで繰り返します。今回は食べ放題メニューに加えて飲み放題のマテ茶(700円)を注文しました。

2時間かけて焼き上げた牧草牛のイチボ(食べ放題対象)

まず最初の肉は食べ放題メニュー「牧草牛のイチボ」です。

2時間焼き上げたということですが、回りをじっくり焼いて中はレアな仕上がりです。ボリュームも結構あります。部位にもよりますが、油身もあり、ジューシーさもありました。

ジューシーローストチキン(食べ放題対象)

右がジューシーローストチキン。

こちらは左がジューシーローストチキンです。

鶏のやわらかさと香ばしさが焼き鳥を彷彿とさせます。

本格リングイッサソーセージ(食べ放題対象)

鶏肉と一緒に来た3品目が「リングイッサソーセージ(写真右)」です。しっかり味付けされたソーセージは食べるとしっかりした肉の食感と味を感じます。

ローストポーク(食べ放題対象)

牛、鶏、ソーセージと来て豚が来ます。食べ放題に牛豚鶏が揃っているので好きな肉の種類を好きなだけ食べることができます。

豚は後述のコースに付いてくるカイワレサラダとピクルスのような野菜を乗っけて食べるのがおすすめとのこと。たしかにこれが旨かった。豚の脂を野菜とピクルスが中和してくれるので食べやすかったです。

牧草牛のランプ(食べ放題対象)

食べ放題の牛2種類目「牧草牛ランプ」です。

一つ目のイチボとはカットの仕方が少し違いますね。ランプの方が丸くブロック状に切り取られています。レアですが、こちらの方がさっぱりしてやわらかいです。

本日の日替わり1「牧草牛100%ハンバーグ」(10月限定LINE友達追加で食べ放題)

本日の日替わり一つ目は牧草牛100％のハンバーグです。10月は肉塊UNOの公式ライン友達追加特典でこちらのハンバーグも食べ放題となっておりました。

つなぎなし牛肉100％の肉の塊ハンバーグです。牛100％だからこそのレアハンバーグです。これほどぎゅっと肉が詰まったハンバーグは初めてでした。

美味しかったのでしっかりおかわり。リクエストで2回目は一人一個もらいました。これはお腹にたまります。

本日の日替わり2「牧草牛のサガリ」

本日の日替わり2つ目「牧草牛のサガリ」です。こちらは食べ放題ではありません。サガリはハラミに近い部分なんですね。

今回出てきた牛肉の中で一番やわらかかったです。食べ放題メニューじゃない部位なので一番いい部位なのかな？

カイワレサラダ

カイワレだけが入った食べ放題じゃないサラダです。野菜はこれで補います。

ポンデケージョ

唯一の炭水化物のチーズパンが付きます。食べ放題ではありません。確かこのパンはタピオカ粉を使っていて糖質を押さえているパンだったと思います。熱々でチーズが溶けてモチモチで美味しかったです。

焼きパイナップル(食べ放題対象)

理由は忘れましたが、低糖質食と相性がいいらしいパイナップルも食べ放題です。ネットで「パイナップル 筋トレ」とかで調べてみるといい感じの記事が出ると思います。

外側を、パリッと焼いており、ホットパイナップルを味わえます。噛むと果汁が溢れて果実がジューシーです。肉を食べ飽きたらこちらでリフレッシュして、再度肉に戻るのが王道パターンとのこと。

感想:ひたすら肉を食べたいけど糖質は気になる方におすすめのお店

こんな感じで肉、肉、肉、肉、肉、肉、肉、パイナップル、肉、肉、肉、肉、パイナップル、パイナップルといった感じでお腹いっぱいになるまでおいしく食べることができました！！低糖質なお肉がたくさんの肉塊UNOさんだからこそ安心して食べることができたのだと思います。お肉自体も食べ放題ですが、質が低いわけでもなく味を楽しみながら食べられるのでおすすめです。

肉塊UNO(にくかいうの) 公式ページ

http://www.nikukai-uno.com/

食べログ情報

肉塊 UNO 050-5596-2063 東京都港区西新橋2丁目15-17 リッツ虎ノ門ビル1階 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13192065/

【美華園 新橋店@新橋】胡麻の味が濃厚でコクのある絶品担々麺を楽しめるお店【特製 担々麺】

本日は新橋駅前の建物の中にあります。担々麺の美味しい中華料理店「美華園(びかえん) 新橋店」を紹介します。

外観・場所・アクセス

場所は新橋駅の東口地下街ウイング新橋にあります。JR新橋駅、東京メトロ新橋駅より徒歩数分のアクセスです。外観は写真のような感じです。店内はテーブル席となっております。

メニュー

↑はサービス定食やスペシャルセットのメニューです。

メニューはチャーハン、焼きそば、麺類と中華料理のメニューは大体揃っています

店頭のディスプレイです。今回は美華園で一番人気のメニュー「担々麺」を注文します。ご飯が無料で付いてきます。

人気NO.1 特製 担々麺

しばらく待ったら担々麺登場です。とっても美味しそうです。

トッピングはひき肉の肉味噌、チンゲン菜の担々麺の王道トッピングです。

まずはスープから。

濃厚な胡麻の味が凄いです。とても濃い！！クリーミー感も強く濃くて美味しい！！辛さはピリッとするレベルですね。肉味噌を崩して混ぜると味が少しかわり、肉の旨味が増します。

麺はシンプルな中華麺。濃厚な坦々スープに最適解の麺ですね。チンゲン菜もサクサクで美味しかった！！

こちらがおまけのご飯です。

残ったスープをご飯にぶっかけます。
 

この濃厚な胡麻スープがご飯に合わないわけないです。ご飯も進む進む笑！！これは美味しい担々麺でした。ごちそうさまでした。

美華園 新橋店 公式ページ

https://g350600.gorp.jp/

食べログ情報

美華園 新橋店

03-3575-1060

東京都港区新橋2東口地下街1号 ウィング新橋

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13013422/

【カーンケバブビリヤニ@新橋】本格的なビリヤニを味わえるインド料理店【ラム・ビリヤニ】

本日は新橋にあります。「カーン・ケバブ・ビリヤニ(KHAN KEBAB BIRYANI)」さんを紹介します。こちらのお店は本格的なインド料理「ビリヤニ」を食べることができるお店として有名です。

外観・場所・アクセス

場所は新橋駅より徒歩5,6分ほどのビルの6Fにあります。こんな感じのカッコいい外観です。

内観

こちらが内観です。店内は広くて落ち着きのある雰囲気でした。清潔感もあります。

メニュー

↑ケバブ&アペタイザー(前菜)のメニュー

↑タンドリー料理、ビリヤニ、キーマカレーのメニュー

↑シーフードカレー、チキンカレーのメニュー

↑ラムカレー、野菜カレー料理のメニュー

↑サラダ/スープ、デザート、ロティ&ナンのメニュー

メニューがたくさんあってどれを食べるか悩みますね。今回はラム肉の入ったビリヤニ「ラム・ビリヤニ」を注文します。

ビリヤニとは

ビリヤニについてのWikipediaを引用します。

スパイスと米（通常はバスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。同じ米料理であるプラオとビリヤニとの違いは、プラオは生の米を炒めて魚介・野菜などの具材（生か軽く炒める程度）とスープと合わせて炊き込むのに対して、ビリヤニは原則として半茹でにした米と、別途調理された具材を合わせて炊き込む点にある

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%83%AA%E3%83%A4%E3%83%8B より引用

インドやその周辺の国で食べられている料理のようですね。

ラム・ビリヤニ(Dumbuk Lamb Biryani)

バスマティ米をラムとスパイスで煮込んだ料理が「ラムビリヤニ」です。結構量多いですね。

米はインドなどで主流のバスマティ米です。細長くてパラパラなのが特徴的ですね。味はさまざまなスパイスをおりまぜたスパイシーな味です。

面白いのが至るところにスパイスそのものが入っていて辛かったり、甘かったり、酸っぱかったり食べる場所によって味が変わることです。一つ一つの味がなかなか普段味わえない味なので面白いですね。

子羊のお肉「ラム」です。ラムは若干癖のある味ですが、スパイスと合わせることで旨みを引き出してますね。旨い！！

これがビリヤニに付いててなんだろうって思っていたら、店員さんがビリヤニにかけて食べるものだと教えてくれました。

白いソースの正体は甘くないスパイスの入ったヨーグルトのようでした。酸味があり、スパイスの辛さがマイルドになるので食べやすくなりましたね。そしてこれがメニューに書いてあったビリヤニに付属の「ライタ」のようですね。

あとこちらもおまけで付いてきましたがこいつの正体はわかっていません。

まとめ・感想

美味しかったです。ただし、一人だとちょっと量が多かったかなという印象です。満足感たっぷりでした。ごちそうさま。

食べログ情報

カーン・ケバブ・ビリヤニ

03-6280-6242

東京都中央区銀座8-8-11 銀座博品館 6F

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13170211/

【むさしや @新橋】とんかつの名店「むさしや」のディナーコースで全てを味わう【極上ロースしゃぶしゃぶコース】

本日は新橋にあるとんかつ屋の名店「むさしや」のディナーコース「極上ロースしゃぶしゃぶコース」を紹介します。むさしやのランチのとんかつは以前何回か紹介しましたが、最高の肉質で脂が旨いのが特徴的でした！！しゃぶしゃぶもきっと美味しいに違いない！？ということで今回調査に行ってきました！！

外観・アクセス・場所・座席

むさしやはJR新橋駅から約徒歩6分、都営三田線御成門駅から8分ほどの場所にあります。
外観は写真のとおりで店内はカウンター6席ぐらい？とテーブル2つぐらいです。
カウンターもあるのでお昼も夜も一人で来店するお客さんも多いですよ。

メニュー

http://www.musashiya.net/pdf/j_dinner.pdfより引用。

こちらが夜のおしながきです。

今回はコース料理の「極上ロースしゃぶしゃぶコース」を予約していきました。
それではコースのスタートです。

極上ロースしゃぶしゃぶコース

前菜：ハム、ポテトサラダ

まずは前菜 三種盛りのうちハムとポテトサラダが出てきます。

ハムの脂がまずうまい！！

これはこの後の期待感が増しますね！！

前菜：もつ煮

前菜三種盛りのもう一品、味噌煮込みのもつ煮です。

とても柔らかくて味がしみてます！！

サラダ：豚とろソテーのサンチュ巻き

豚トロをサンチュで巻いて味噌をつけて食べる。

ジューシーなで香ばしいトントロ旨い！！

焼物：肉団子

続いて焼き物の肉団子。

醤油をちょろっとかけて食べる。

あっさりしているが、逆に肉本来の旨味が感じられてグッドでした。

揚げ物：とんかつ(極上ロースカツ)

まず揚げる前のお肉を見せてもらいました！！

分厚くて立派な肉ですね。

この肉が揚げるとこんな素晴らしいとんかつに変わります。

一枚で3人分です。

ソースではなく塩で食べるのがお店の方のおすすめ。

ランチで食べているとんかつと同じで衣はサクサク、脂がめちゃくちゃ旨い。

安いお店だと脂は途中で飽きてくるんですが、むさしやのとんかつは脂を食べ続けることができる。

赤身の部分は身がギュッと引きしまってかつ、柔らかい。

流石の味。

鍋：霜降り極上ロースしゃぶしゃぶ

続いて今回のコースのメイン。しゃぶしゃぶが始まります。

まずは野菜(白菜)と豆腐の入った鍋が出てきます。

続いてお肉の登場です。

霜降りの極上ロースめちゃくちゃ旨そう！！

早速投入です。

お店の方に聞いたら、このくらいのピンクのレア状態でもう行けるとのことです。

ポン酢と大根おろしのソースにつけて食べる。

はい！！うまい！！

柔らかくてとんかつとはまた違った肉の旨味を感じます。

ポン酢と大根おろしがまたいいですね。

食事：〆のぞうすい

〆はしゃぶしゃぶの残り出汁を使った雑炊。

味は薄目なのでお好みで塩を追加してくださいとのこと。

雑炊はあっさりしていてとてもやさしい味で落ち着く味でした。

いい肉使ってるからいい出汁出てます。

〆にピッタリの一品。

コース外：スペシャル上ロースかつ(にんにく、しそ、チーズ入り)

コース外で一品スペシャルロースかつを頂きました。

このとんかつは中ににんにく、しそ、チーズが入っています。

とろけるチーズと結構効いているにんにくがガツンと来て、その後にしそのさわやかな香りと味がします。

これも美味しかったな。

お土産：カツサンド(コース外)

 手土産にカツサンドがあるようなので買って帰りました。

一切れだけ食べましたが、
パンが柔らかくて、甘いソースととんかつが相性抜群。

これもまた絶品でした。 

むさしやのランチの記事

food.onarimon.jp

food.onarimon.jp

とんかつ むさしや 公式ページ

豚料理・とんかつ むさしや

食べログ情報

むさしや
03-3436-6348
東京都港区新橋5-9-7 第19大協ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13220892/

【できたて屋@四ッ谷】根室花まるの系列店が東京四谷にオープン！絶品の一夜干しと海鮮丼を味わえます！！

あの人気寿司店「根室花まる」系列の「一夜干しと海鮮丼 できたて屋 コモレ四谷店」が8/7に東京の四ッ谷にオープンしました！！初の東京都内への出店です。花まるファンとしては行かないわけにはいかないので早速伺ってきました！！

• (2021年4月1日追記)銀鮭一夜干しいくら丼と干物ほっけフライの記事を追記
• (2021年4月3日追記)厚岸にしんと野付ほたて丼の記事を追記

「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」について

一夜干しと海鮮丼 できたて屋 コモレ四谷店｜店舗情報｜回転寿司 根室花まる / 町のすし家 四季花まる

北海道の人気回転寿司「根室 花まる」の別業態のお店です。一夜干しと海鮮丼が売り。元々札幌に1店舗ありますが、今回東京四ツ谷に初進出したようです！！

根室花まるについて

北海道を中心に展開する回転寿司屋で、東京には丸の内KITTEに1店舗と銀座の東急プラザ銀座に2店舗(回転寿司と立食い寿司)があります。

値段も高すぎるわけではないのにとにかく絶品の寿司を味わえるのでいつも行列の人気店です。

私が寿司屋で一番美味しいと思っているお店です！！

根室花まるの記事はこちら

food.onarimon.jp

外観・場所・アクセス

場所は四ッ谷駅から歩いて数分のところにある商業施設コモレ四谷の中にあります。施設自体がオープンしたばっかりでビルもできたばかりなので綺麗ですね！！

もうこの段階で焼き魚のいい香りがしてます！！

内観

入り口に入るとまず目に入るのが魚を焼いているところ。

溶岩石で焼いている一夜干しは格別とのことです！！

この焼き魚は私が注文したごちそう三種(銀鮭、とろさば、秋刀魚)だと思われます！！

海鮮用のカウンターもありました！！

メニュー

メニューはお店の名前のとおり、海鮮丼か一夜干しのメニューが並びます。海鮮丼はこの4種類。

• 銀鮭一夜干しいくら丼
• 厚岸にしんと野付ほたて丼
• どっさりしらすごちそう丼
• 海鮮花まる丼

一夜干しの定食メニューはさらに種類が多いです。

どれにしようかとても悩みましたが今回はごちそう三種(本日は銀鮭、トロさば、さんま)を注文しました。プラス料金で普通のご飯を花まる丼に変更できるらしいので、すかさず変更(笑)。

礼文のほっけとかも美味しそうだなぁ。

また来よう笑。

魚は注文してから焼くので少し待ちましたが、しばらくすると出てきます！！

ごちそう三種定食 (ご飯を花まる丼に変更)

海鮮丼と一夜干し三種とても豪華です。

サラダ、みそ汁が付きます。

花まる丼(ネギトロ、甘えび、たこ、数の子、あさり)

根室花まると言えば、寿司ですから海鮮丼は欠かせません！！花まるの名前が付いたどんぶりですが、ご飯は酢飯でネギトロ、甘えび、たこ、かずのこ、あさりが入っています。食べてみるとさすが花まる系列だけあってネタが新鮮で美味しいです！！メインの味はネギトロになりますが、濃厚でとろける美味しさです。タコや数の子の独特の食感がアクセントがいいですね。

ごちそう三種(左からさんま、銀鮭、トロさば)

さて次は一夜干しですが、ひとつひとつが大きい！！結構なボリュームがあります。どれも焼きたて熱々です！！こちらも流石の花まる。魚のクオリティが高いです。どれも噛むと脂がジュワっと溢れ、それぞれが香ばしくて旨みもあります。身離れもよく新鮮な証拠ですね！！

〆の出汁茶漬け

食事も終盤にさしかかった頃、茶漬け用の出汁が出てきました！！

このために少し魚を残しておいて下さいと言われておりました。

できたて屋は一杯おかわりが無料らしいので海鮮丼を食べ終えたあとに白飯をおかわりします。

残った一夜干しを少しずつご飯にのせてだしを注ぎます。

これも旨そう！！

出汁は薄味でほのかな海鮮の香りと塩味を感じます

優しい味ですね。一夜干しを楽しむための茶漬けでした！！

美味しかったです！！

四ッ谷はなかなか行けませんが、また機会があったらいきたいお店です。

銀鮭一夜干しいくら丼(2021年4月1日追記)

久しぶりにできたて屋に行ってきました。前回は休日のお昼でしたが、今回は平日の夜にお邪魔しました。待ちとかは特になく入れました。今回は「銀鮭一夜干しいくら丼」に「干物ほっけフライをつけて」のセットを注文。

銀しゃけとイクラと厚焼き玉子のインパクトが凄いです。

まずは銀鮭から。この分厚さ伝わるでしょうか。注文が入ってから溶岩石、炭火焼きで焼かれた魚は熱々です。脂が凄い乗っています！！

ほろっと崩れてジューシーほくほくです。ご飯に合う！！

いくらは根室花まるでお寿司として出てくるイクラと変わらないクオリティ！！塩味控えめ、濃厚で出汁が効いてご飯の最強のお供ですね。

干物ホッケフライ(2021年4月1日追記)

丼にセットでつけることができる干物ホッケフライ。

身がふっくら、周りはさくっと。これだけでもメイン張れる美味しさですね。

厚岸にしんと野付ほたて丼(2021年4月3日追記)

2日ぶり3回目の訪問。偶然近くで予定があったのでまた来ました！！今回は厚岸(あっけし)にしんと野付(のつけ)ほたて丼を注文しました。

にしんの一夜干しと生のホタテの組み合わせ。ほたてが積み重なっていますね。ほたては小ぶりですが、味は間違いない美味しさ。

「焼きたてで脂ののってる」、「身がとても柔らかい」、「味が旨い」の三拍子揃ってます。

具を残しておいてご飯をおかわり(無料)。かつお出汁の効いた出汁汁でお茶漬けにして食べます。贅沢なお茶漬けですね。

公式ページ

一夜干しと海鮮丼 できたて屋 コモレ四谷店｜店舗情報｜回転寿司 根室花まる / 町のすし家 四季花まる

食べログ情報

一夜干しと海鮮丼 できたて屋 コモレ四谷店
03-6457-7026
東京都新宿区四谷1-6-1 コモレモール 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13249526/

根室花まるの記事はこちら

food.onarimon.jp

【si si 煮干啖(ししにぼたん)@虎ノ門】煮干しとパスタの斬新な組み合わせを楽しむことができるパスタ【にぼたん】

虎ノ門ヒルズビジネスタワー 虎ノ門横丁のお店特集の第3弾 煮干しパスタ専門店「si si 煮干啖」の紹介です！！

過去の虎ノ門ヒルズビジネスタワーグルメ特集記事

第1弾「勝本」

onarimonfoodstudio.hatenablog.com

第2弾「鮎ラーメンプラス」

onarimonfoodstudio.hatenablog.com

虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階の虎ノ門横丁の中にあります！！

おしゃれな雰囲気ですね！！

カウンターも綺麗です！！

メニューは「にぼたん」、「ペペたん」、「トマたん」の3種類。

今回はにぼたんを注文。

にぼたんっていう名前だけだとよくわからないのでお店の説明を引用します。

煮干しの旨みとゆずの香りが引き立つバターで和えたパスタ

「煮干し×ゆず×バター×パスタ」の斬新な組み合わせ

今まで想像したことなかった組み合わせです！！

食べるまで味が想像できませんでした！！

豚肉、海苔、うずらの卵、玉葱が乗っていて、麺はバターで炒められ周りに煮干しの粉らしきものを纏っています。

麺はラーメンみたいですがパスタです。

味ですが、もっと煮干しの味がどかんと来るかと思ったのですが意外と控えめ、ゆずの味が強い印象。

しっかりパスタながらどことなくまぜそば、油そば風。

バターがはいってるからいい具合にこってりしてます。

にぼ酢をかけて味変 

味変にどうぞということで渡されました。唐辛子とお酢と煮干しの液体、これをかけるとピリッと辛くて口あたりがさっぱりします。

公式ページ

www.toranomonhills.com

食べログ情報

si si 煮干啖 虎ノ門店
03-6550-9415
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13247577/