神田にありますラーメン店「三馬路(さんまろ)」さんを紹介します。三馬路さんのラーメンは塩そば、醤油そばと人気のラーメンのラインナップがありますが、今回紹介するのは気になる見た目の「たまごかけ麺(TKM)」です。
外観・場所・アクセス
場所は神田駅から徒歩4分ほどです。お店も綺麗で入りやすい感じです。カウンター席のみ。
メニュー(券売機)
こちらがメニューです。
- 塩そば
- 醤油そば
- 昆布水つけ麺
- 塩昆布水のTKM(卵かけ麺)
味のバラエティが豊富で悩みますが、今回は気になっていた塩昆布水のTKM(卵かけ麺)と追い卵+追い飯(小ごはん)を注文しました。
塩昆布水のTKM(卵かけ麺)
しばらくして着丼。他のお客さんの到着状況を見ると他のラーメンより作るのに時間がかかるみたいです。
このシンプルな麺とオレンジ色の卵黄のコントラストがとても美味しそうですね。
麺の下に塩昆布水があります。混ぜそばのように麺を混ぜて昆布水をつけて食べます。
麺はキンキン冷えていて締めてあるので、つるつるしこしこで固めの食感です。昆布水の昆布の旨みを感じながら麺を食べるとてもシンプルな味です。シンプルだからこそ美味しさが際立ちます。
このオレンジ色の黄身、美味しそうな見た目過ぎますね。
割って麺と絡めるとまた違った味わいに。昆布水味の玉子の味で麺が包まれて本当にたまごかけご飯のラーメン版みたいな味です。マイルドな黄身の味が際立ちます。
調味料に塩昆布と葱を入れるとまた違った味のアクセントになります。
追い飯(小ご飯) + 追い卵
そして残った昆布水を最後まで楽しむためにここで白米と追加卵を投入します。
ここではTKMだけでなく、TKGも楽しめちゃいます。濃い黄身の味とあたたかご飯。これも絶品でした。最後までおいしく頂けました。ごちそうさまでした！！
食べログ情報
「さんばじ」、「さんまじ」ではなく「さんまろ」と読むようです。
三馬路 東京店
03-3527-1412
東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル 1F
